Salmon en avocado chirashi sushi, is in Japanske skûtel fan salmon sashimi stikken en slaefde avocado toppings dy't op top fan sushioarts tsjinne wurde en garnearre mei ferskate fiedings of ekstra griente of seafood.
Dizze soarte kleurige sushi wurdt ek wol as mingde sushi neamd, of yn it Japansk, bara sushi, dy't oersettet nei "bara", dat betsjuttet fersprate (yngrediïnten) oer sushioar.
De kaai foar in sierashi-sushi, nettsjinsteande de toppings, is dat it rice sâlt is mei in sûchmoedegemik. Ynklusyf is in ienfâldige resipe foar sushi-rissessig.
De measte chirashi sushi wurdt makke om in grut oantal minsken te tsjinjen, en binne geweldich foar partijen of potlucks. It resept foar dizze salmon en avocado chirashi sushi is wille om't it opdividueel op yndividuele platen en kin sels oanpast wurde foar bern troch it feroarjen fan de tsjinstige grutte fan 'e steamere rice, lykas de yngrediïnten.
Wat jo moatte hawwe
- 2 servings steamde rys
- Sushinoko (merk) sushi-reismix, of meitsje jo sûker sushi-rice mei ús resipe (folgje keppeling foar details)
- 4 oant 5 stikken salm sashimi, skaaimerke
- 1/4 beker Avocado, slaapt
- 2 teaspoons masago (kapelin roe / kaviaar)
- 2 teaspoons Japanske Kewpie merk mei mayonnaise, foar garnish
- Kizaminori, tin slikke droege seewier
- Fakultêre Garnels:
- Mitsuba (Japanske krêft)
- watercress
- flesse leafse pearels
- happe spinach
- hongen
- kale
Hoe't it is
- De resepsje ferwachtet dat dûmnyrûte beskikber is. As jo dit net al dien hawwe, meitsje jo rice neffens jo reizen hoekje's ynstruksjes. Litte it reid kwea leukje.
- Sushinoko merk sushi reitsje mingje oer it riis, mei it mingjen yn 'e râne fan' e reispaddle yn slaadbewegingen. Tink derom dat dit helpt om te foarkommen dat it riss wurde smakke.
- As jo gjin puollen sushi-eftermix brûke, set de rij ôf te keapjen nei koeltemperatuer. Tidens meitsje húnfeartige sûch foar de sushi. Hjirre werjefte.
- Slice avokado en kubje yn lytse stikken. Set aside.
- Nim de salmon sashimi stikken en kubje se yn lytse bite-sizzen.
- De sushi-reizen moatte net waarm wurde as garnearje de chirashi-toppings oer it reis.
- Slach salmon sashimi stikken, avocado-kubels, en masago (kapelin roer / kaviaar) oer de sushioar.
- Garagje de chirashi mei Kewpie-merk Japanske mayonaise en kizaminori (tin slikke droege seewâl). Slaen fuortdaliks.
Trochferstannen:
- Foar bern, besykje it dûnsjen slikke smoarch salmon te brûken, of stikken katoe salmon ynstee fan salmon sashimi.
- Ynstee fan kapelin roe / kaviaar, besykje ikura salmon kaviaar te brûken dy't grutter is as kapeliner. Ikura falt noch altyd dat moaie splash fan ljochte oranje kleur oan 'e chirashi.
- In oare kaviaar om te besykjen as garnish is mentaiko of tarako, dat is cod roe en is sâlt of sierich. Dizze kaviaar kin ek kofje wurde en dan brûkt as garnish.