In besykjen om in faak frege fraach te beantwurdzjen yn 'e Bierwrâld
De hjoeddeiske biermarkt is fol mei alle soarten bier. Jo hawwe jo IPA's, APA's, porters, pilsners, fertsjinwurdigers, stouts, wierskearen, fruitbieren, smoarge biers, en op en op. Ien kin troch elke bier op it plakje trochrinne en ûntelbere nammen foar bierstilen fine en in pear fan har betsjutte itselde ding.
It is ferrassend en kin oerweldigje foar de gemiddelde bier drinker. De frage fan hoefolle soarten bier bestiet hjoed de dei swier om te antwurdzjen en dêrom is dat it is.
Wat beskriuwt in styl fan bier?
It nageljen hoefolle bierstilen eins eins binne is in hast ûngemaklike opjefte. It hinget ôf fan wa't jo freegje, wêr't se binne, hoe lang se drinke, en wat se beskôgje as in bierstyl.
Definysje fan in styl troch regio
Sjoch op de nammen fan ferskillende stilen fan bier kinne brûkber wêze yn 't ferstân wêrom't safolle binne dat bierstylnammen komme út in ferskaat oan boarnen.
De earste en âldste boarne is de regio en in protte âlde bierstilen wurde neamd foar wêr't se ûntwikkele. Ofhinklik fan 'e pleatslike yngrediïnten en de brewing-tradysjes dy't oer de generaasjes ûntwikkele hawwe, kinne regionale ûntjouwing bierstylen breedtearje fan ien nei de folgjende.
Kolsch is bygelyks in styl dy't út 'e brouwer tradysje út Keulen waard, en waard neamd nei it Dútske wurd foar Keulen, Koln. Yn 'e mande mei de Skotske brouwerijen kaam de Skotske alen fansels ek út.
Definysje fan in styl mei yngrediïnten
Berjochten binne ek faak neamd foar de yngrediïnten yn it bier. Der binne safolle bierstilen op dizze manier neamd as der binne yngrediïnten, of adjunksjes, om te bier .
Raspberry wytbier is in foarsichtich foarbyld. Rauchbeir, of smoarget bier, is in oare dy't in bytsje minder dúdlik is. It bier sels wurdt net smakke, ynstee dêrfan wurdt de kroade in soad smakke as men it fleis fekje foardat it brûkt wurdt foar it brúnjen fan it smoken behanneljen.
Define in styl troch ferskes
In byld of kwaliteit fan bierstyl kin ek foar har namme liede. Stout is in perfekte foarbyld omdat it in ryk bier is mei grutte smaak - stout, ja.
Wit bier is in populêr Belgyske styl dy't brea is mei oranje skelp en koriander en tsjinne unfilterearre. Wit is it Belgyske wurd foar wyt en alliuden oan it bewolke wite gesicht dat it bier as gie yn in dúdlik glês.
Oare foarbylden dêrfan binne ûnder oaren swarte lager , pale al , en smaakje.
Define in styl mei metoade
Brewingmethoden kinne in beskriuwende wize wêze om in bier ek te neamen en dit is wêr't hy earder ferrassest. Der binne twa grutte stilen fan bier - ale en lager - dy't bepaald wurde troch de metoade dy't brûkt wurdt om se te brouwen.
Hâld op dizze gedachte ... de measte bieren binne of in ale of in lager. Dus, wy kinne der fan útstelle dat in bier dat ien of dizze nammen brûkt hat, de maklikste manier út it definiearjen fan har persoanlike styl oanjûn, of der is nau besibbe oer it bier om fierder definiearje te kinnen.
Ale kin yn in grutte array fan substilen ynbrutsen wurde: Indian Pale Ale, Brown Ale, Pale Ale, Porter, Stout, Wheat Beer, ensfh.
Lager is in Dútse wurd dat ferwachtet oan de praktyk fan it breidte bier yn kâld opslach foar in lange termyn foar it ferpakjen.
Stoarten kinne ek ôfbrutsen wurde om Bock, Dunkel, Oktoberfest, en Pilsner te winnen.
Dry-hopped bierden hawwe in oanfoljende dûs fan hops oanbean nei fermentaasje.
De Unbekende Factors
En fansels binne der in handful of biernammen wêrfan syn oarsprong ûnbekend is.
Porter is in goed foarbyld fan dit. Der binne in tal ferhalen dy't besykje te festjen hoe't de styl syn namme krige, mar úteinlik kin gjinien fêststeld wurde as de wierheid.
Dus, hoefolle bierstilen binne der?
Berch is ûntwikkele en wer yn 'e rin fan' e tweintich en wer bywurke en dêrtroch binne tsientallen en tsientallen stilen dy't har sels fêstige hawwe. Oant yn dit artikel binne mear as 20 ferskillende soarten bier neamd en dit hat it oerflak barre min.
It tafoegjen oan 'e ferwidering, binne nije stilen fan bier de hiele tiid.
Amerikaanske pale ale, bygelyks, is in toaniel op de klassike, hippy Britsk-breed Yndia-pale ale. Amerikaanske pale ale, of APA, is fergelykber mei in IPA, mar brûkt mear yngrediïnten fan 'e Amerikaanske brewing-tradysje lykas helder, smoarge hops ynstee fan de wâldsier, florske hops út Brittanje.
Does It Really Matter?
Mei safolle ferskillende stilen, guon mei allinich subtile ferskillen fan ien nei de kommende, kin it in lyts ferwûndering wêze, net te neamen neffens de gemiddelde bierdranker. No, om earlik te wêzen, is it soarte fan.
De minsken dy't benammen dwaande binne mei bierstilen binne dyjingen dy't yntekenje of beoardieljen fan bierwetten. Om genôch en objektyf beurter te meitsjen, moatte de stilen krekt definiearre wêze. Amerikanen binne tige spitich op dit punt mei de bierwettings op grutte festivals lykas it Great American Beer Festival ferantwurdlik foar de grutte list fan bierstilen.
As bier drinker, it is bysûnder om te bekearen mei guon fan 'e breedere styl kategoryen lykas stout, weizen of blauwe ale. It kin helpe by it bepalen fan wat bier om te keapjen foar in bepaalde gelegenheid of paar mei in moaie miel. It witten fan it ferskil tusken, sizze, in brune porter tsjin in robúste porteur hat wierskynlik net de ûnderfining fan 'e gemiddelde bier drinker ferheegje.