Dizze roazebûnslach is fol mei sûch, tsiis, pine-nuten en oare lekkere yngrediïnten. Dit is in geweldige spesjaal foar spesjale gelegenheden.
Wat jo moatte hawwe
- 4 oant 5 pûnen / 1,8 oant 2,3 kg snoekje linje
- 1/2 pûn / 226 g grûn sark
- 1/2 pûn / 225 g Italiaanske woarst (ûntsprutsen)
- 1 1/4 tassen / 300 mL knappe knikke friske pearels
- 1/2 tûke / 120 mL snoeide frisse basilblêden
- 1/2 tûke / 120 mL pine nuts
- 1/2 tûke / 120 mL griene parmesan-tsiis
- 1 tûke / 240 mL droechbrún
- 1/4 beker / 60 mL molke
- 6 nekjes knokkel, mûnen
- 1 aai
- 1 teaspoon / 5 mL swart piper
Hoe't it is
Yn in blender of eatprosteur kombinearje 1 beker fan 'e parsielje mei de basil, pine, kromme en karmeltsje. Ferjit goed en bewarje. Yn in aparte skouder kombinearje de grûn snoek, Italiaansk wite, brúnkoarmen, molke, aai, piper en oerbleaune 1/4 tasse / 60 mL pearse. It gril foarwekke en te meitsjen foar yndirekte grill Butterfly of roll ôfskiede fan it swartroede. Sprekt in dûnte laach fan it krûden, tsiismjittich oer ien kant fan 'e swartje.
Forme it fleisgemik yn in logboekje nei it sintrum fan 'e swart. Stel de kant om se oer de rûn yn 'e midden. Tie feilich mei keukenwinning en plak op 'e yndirekte heize part fan it griis. Koek, ferpleatst gewoanlik foar 1 oant 1 1/2 oeren of oant it fleis in ynterne temperatuer fan 165 graden F / 74 graden C berikt, yn in pear spots. Ien kear kofje, fuortsmite fan grill en lit 10 minuten rêstje. Slice en tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 718 |
| Total Fat | 41 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unbesteatere fet | 18 g |
| Cholesterol | 193 mg |
| Sodium | 540 mg |
| Koarohydraten | 22 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 64 g |