Crab en aai chirashi sushi is in Japanske skûtel fan mingde of "ferspriede" sushi-riis garnearre mei krystfleis, skrokken ei-stikjes , en kaiware daikon sprouts.
Der binne in protte ferskillende farianten fan chirashi sushi, mar jo fine dizze kombinaasje fan krab, aai, en spraten om in unwiderstreke kombinaasje te wêzen. Wat jo meast leaf ha oer dizze resepsje, lykwols, hoe fluch en maklik kinne jo in lekker plaat meitsje fan chirashi sushi!
Wat jo moatte hawwe
- 2 servings fan steamere rizen
- Sushinoko merk sûpepuorre rice-essensje foar smaak (of meitsje hier homemade sushi-essai-resipe hjir beskikber. Pliny sushi-rij kin ek ferfongen wurde mei instant gomoku (fiif yngrediïnten of fekânsje) sushi-seizoens.)
- 1 aai
- in pine fan sâlt
- oliifoalje
- 6 oant 8 toanen beperkte kening-krab of snie-krab (ferfange mei in frisse of gefrissene krabfleis)
- 1/2 pakket fan kaiware daikon sprouts
Hoe't it is
- De resepsje (en koektiid) fertsjinnet steamere rizen wurdt kocht en beskikber. As jo net wolle, kinne jo dûmersrûmen neffens jo riiskoer's ynstruksjes meitsje, of meitsje stavetop ryd.
- Sushinoko merkpudding sushi-rissigens mei warm riis, mei help fan 'e râne fan' e risspaddle yn slaadbeweging. It helpt it foarkommen fan 'e riis ôf te sluten. Of, brûke dit hûsmjittige sushi-rice-essensrezept. Set rice om te keapjen nei keamertemperatuer.
- Heakje in lyts skelet oer middelhehe. Yn in lytse skip mike it aai. It olie oalje yn 'e heilende sûkelade, legere waarmte nei midsmjittich, addt mingde aaien en skrambel mei stoksticks troch it stjoeren fan it aai en it brekken yn lytse bitsjes. Fierder it iten kiezen oant al de lytse bitsen fan it aai troch kocht wurde. Fuortje fan waarmte en bewarje.
- Flieide flüssigens fan it krystmjitt mei in sied.
- Mei help fan yndividuele servetten platen, platen sushioar.
- Sop de sushioar mei krabfleis en bitsjes fan aai.
- Wash the kaiware daikon sprouts en ôfkeare de ûnderkantwurden en ûntwerpe. Kieze de sprier yn 'e helte en mingje. Garn de sushi's sushi mei krab en aai mei kaiware daikon sprouts.
- Slaen fuortdaliks.
Recipe tips:
Foar dit resepsje advisearje ik krabbe, sniekrob of Dungenesskrab.
Frisse krab kin djoer wêze en duorret mear tiid om it krystfleis te koken en te ferwiderjen. Foar in fluchtoetsje, probearje frisse pre-gekookte krystmjittich beskikber yn 'e fiskôfdieling fan kwaliteiten Japanske bakkerijen of oare asiatyske merk of spesjaliteitswinkels. Franje pre-gekocht krystfleis kin ek beskikber wêze yn 'e frije-paragraaf fan jo lokale merk.
Foar dit resepsje, en de befeilige chirashi foto, waard in Japanske merk fan bemuorre kening-krab brûkt. Jo sjogge dat sels konserve krystmjittigens kostlik wêze kin, dus gewoan te finen hokker type fan krystmjittigens it bêste goed komt.
Neilittene krab, ek wol bekend as "kani kama", of "kanizenmai" is in fiskaatkaai makke fan "surimi" of ferskate soarten fisken, om it krystfleis te mimykjen. Wylst ik net advisearje it brûken fan ympresjonele krab foar dit resept as it beskikber is en jo budzjet meidet, kin it brûkt wurde as kostbere effektive subsydzje foar krabfleis.
Ik hoopje lykwols geweldig te finen dat in minder droege krabpe fleach oer ympresje krob is, as mooglik. De tekstuer en smaak fan ympresjonele krab binne gewoan hiel oars as it meast betelbere echt konservearre krabfleis.