Doe't ik frege hoe wat Somali iten moat ik earst besykje, Zamu yn Instagram is recommended foar malawah (Somalyske sûchke pankoek) en bariis (Somalyske styl).
Instagram is de folgjende bêste ding te wêzen as it giet om it finen fan foto's fan 'e Afrikanische koken. Sels as jo de namme fan in skûtel kenne, hat it hat en tagelyk in wrald fan moarnsmiel, lunch en dinerfoto's ûntfongen troch food lovers galore. Doe't ik nei Malawa socht, kaam it in oantal resultaten fan flakbrêden, krúpen en pankaks fan alle foarmen en foarmen. Wat ek ûntstie is dat malawah mear as malawaaks bekend is. Malawat of malawaaks, lykas it is yn Somaly bekend, wurdt op ferskate manieren makke en kin servearre wurde as in sûch of smaaklik skip, hoewol de measte soe malawia tsjinje mei bûter en huning of sûker of sels as Crepe Suzettewithout de alkohol (malawaaks xaawo). Wylst guons gewoan 2 yngrediïnten fan mûle en wetter brûke, oaren ferkeapje har by it tafoegjen fan molke, sûker en spices.
As it giet om it koken fan malawah, binne der in pear metoaden. Yn ien metoade wurdt de batterij yn 'e pan brocht en ferspraat troch de panne yn in rûne beweging te ferpleatsen, lykas jo dwaan wolle by gewoane pankoeken. Dit kin tastien wurde op in middelhehe foar 2 minuten. De pancake sil net ferplichtsje nei de oare kant, mar sil ien goudene brune kant hawwe, wylst de oare wyt en spongje bliuwt. Yn 'e twadde metoade wurdt de batterij ynrjochte en dêrnei oer de brune op' e oare kant flippe. Guon minsken sille de klok yn in rûne spiraal opjaan, dy't sichtber is as kofje wurdt. Oaren slute allegear yn 'e panne en meitsje de spiraal troch in leppel te meitsjen.
Wat jo moatte hawwe
- 2 tassen mûle
- 2 1/2 tassen molke
- 2 grutte aikes
- 1 sierich sûker
- 1/2 teaspoon kardamom
- 1/2 teaspoon Ingwer
- 1 lintsje sâlt
- 2 kieltsjes kanola olie (of bûter foar fretten)
- Garn: sette in soad huning, bûter, sûker om te tsjinjen
Hoe't it is
1. Beat of whisk alle yngrediïnten yn elke kofje. Alternatyf meie se mei in hân blende.
2. Heakje in frettenpanne en litte in bytsje bûter drippe om de malawa te fretten. Jo koenen ek boartsjier ynstelle ynstee fan bûter. Laad wat in pakje yn 'e pan en draait de pan, sadat de batterij distribút om in dûnte laach te meitsjen dy't ferspriedt nei de krêftige siden fan de pan
3. Frieze foar in minuze en dan wer nei de oare kant flippe oant guon gouden.
4. Slaen de malawah troch it ferspriedjen fan smelde bûter en huning op boppe of wat sûk op boppe op te sprinkelen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 118 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 80 mg |
| Sodium | 193 mg |
| Koarohydraten | 9 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |