Halibut is in mild, leuke fisk mei in prachtige teksture. Dizze halibut filets binne gewoan bakt mei in lytse bûter en sûpen, doe servearre mei in heulendem homemade krûdssoem saus.
Dit resipe kin hiel maklik foar twa servetten halde.
Wat jo moatte hawwe
- 4 halibutfilets (sawat 1 1/2 pûn)
- 2 kielspoaten lofter (smelder)
- sâlt foar smaak
- swarte pfeffer om te tastejen
- Foar de saus:
- 3 kieblommen bûter
- 4 oant 6 sûchdieren (snoeie)
- 4 oant 6 griene ûnnes (beare, tin slikken)
- 3 kieltsjes miel
- 1/2 kop
- 1 tûke molke
- 1 kielsje sherry
- 1/2 teaspoon sâlte sâlt (of Cajun-seizgjen)
- 1/4 teaspoon Knofje pudperje (of oare piper mingde)
Hoe't it is
- Warmofoer oant 350 F. Fet in bakbak; Plak halibut filets yn bakfoarm. Brushje mei smelke bûter en spiisje mei sâlt en piper. Bake foar sa'n 20 oant 25 minuten, mei gelok mei de smelte bûter, of oant fisk begjint mei in gabel te fleanen.
- Nulle de halibut út oven en lit 5 minuten stean.
- Underwilens meitsje pilelsoos. Yn in top, healboerder oer midsmjittige heft; Meitsje piljes. Koken, faak rûkt, oant poddielen gouden brún en tender binne. Griene eneigenen tafoegje en kooeinoar foar 1 minút langer. Mjit oanmeitsje, reitsje oant goed gemanget. Kieze fierder foar 1 minút.
- Hjirtroch rinne se yn hûnen en molke oant glêd. Sherry en seizoenen taheakje. Koekje trochgean, hieltyd oanwêzich, oant saus is verdickt en foarkommen.
- It halibut mei saus servearje.
Dit resipe kin maklik te halden wêze foar 2, of kookje 2 halibutfilets en frije de helte fan de saus foar in oare mealje.
Do meist miskien ek wol oer
Snelle en ienfâldige Halibut-fillets mei in bûterkrûmer
Easy Baked Halibut Mei Creamy Dill Sauce
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 523 |
| Total Fat | 25 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 158 mg |
| Sodium | 1.020 mg |
| Koarohydraten | 27 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 46 g |