Dizze fariant op 'e tradysjonele Fettuccine Alfredo brûkt tri-kleur-macaroni-pasta. Njonken in geweldich skûtel foar bern is it gewoan in geweldige all-purpose pasta dish dat is fluch, maklik en ferrassend ljocht. Ik leuk it gebrûk fan de tri-kleurke macaroni foar kleur, mar jo kinne de flakke macaroni brûke, of pearde pasta of in koart pasta.
Wat jo moatte hawwe
- 1 cup Heavy cream
- 2 oz (½ stok) boaiem
- ¾ lb Tri-kleurke macaroni
- ¾ beker Frisse rustige parmesan-tsiis
- Kosher sâlt en frislik grûn swarte pfeffer nei smaak
Hoe't it is
- Folje in grutte soppôt mei kâld wetter en foegje in hânfol of sa fan Kosher sâlt. Stjerre en smaak; it soe smaak wêze as seewetter. Hâld de pot en hout it wetter oant it krijt.
- Underwilens, yn in grutte sauté pan, heakje de bûter, en sawat de helte fan de smaak, oer midsmjittige heal oant it begjint te blodzjen. Heger waarm en simmer goed foar likernôch 15 minuten of oant de saus in soad ferlege. Fuortje fan waarmte en dekking.
- Drop de macaroni yn it sâlte sâlt wetter en keukje neffens pake-ynstruksjes, sawat 10 oant 12 minuten of oant al dente , of tenderearret mar noch fêst oan it byt. Folslein draaie en werom nei de pot.
- Bliuw de smaak en bûtergemik oer de makaroni en bring de pot nei in heule waarmte. Slút de pasta yn 'e saus oant it folslein opnommen is.
- Foegje de rest fan de smaak lykas de kaas en toetsje oant folslein mingd. Meitsje gearhing mei ekstra smaak as nedich.
- Seizgje om te smaakjen mei Kosher sâlt en frislik swarte piper. Slaen fuort fuort.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 322 |
| Total Fat | 25 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Sodium | 261 mg |
| Koarohydraten | 17 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 7 g |