Fettuccine Alfredo is makke mei krom, bûter, parmesane-tsiis en peterske. It is in moaie saus servearre krekt sa't it is. Mar om dat ek noch spesjaal te meitsjen kinne jo in pear kroechje tafoegje, yn sliepstikken, om hout Alfredo te meitsjen. Kocht garnalen tafoegje om Alfredo te skowen, of sautearre piljes foar in fegetaryske pilúst Alfredo.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn droege
- fettuccine
- 2 beker swier smaak
- 1 stokke bûter
- 1 1/2 poppen friske roast Parmesan tsiis
- 2 tbsp. hout frisse Italiaansk pearels
- Kosher sâlt en fris
- grûn swart pfeffer om te tastejen
Hoe't it is
- Folje in grutte soppôt mei kâld wetter en foegje in hânfol of sa fan Kosher sâlt . Stjerre en smaak; it soe smaak wêze as seewetter. Hâld de pot en hout it wetter oant it krijt.
- Drop de fettuccine yn it sâlt sâlt wetter en keukje neffens pake ynstruksjes, sawat 6 oant 9 minuten of oant al dente , of tender mar noch fêst oan it bite.
- Wylst de fettuccine koeket, heakket de bûter en smaak yn in grutte sautekop oer midsmjittige heal oant it begjint te blodzjen. Heger waarm en simmer goed foar likernôch 15 minuten of oant de saus in soad ferlege. Fuortje fan waarmte en dekking.
- Foegje de tsiis en tosken oant folslein mingd. Meitsje gearhing mei ekstra smaak as nedich.
- Rin yn 'e slaefde pearels. Seizgje om te smaakjen mei Kosher sâlt en frislik swarte piper.
- Drain fettuccine en toetsje mei de Alfredo saus. As jo wolle, spjirre mei ekstra parmesan tsiis , garnishje mei ekstra hakken pearels en servearje fuort fuort.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 916 |
| Total Fat | 67 g |
| Saturated Fat | 41 g |
| Unbesteatere fet | 18 g |
| Cholesterol | 189 mg |
| Sodium | 474 mg |
| Koarohydraten | 61 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 20 g |