Sanddabs binne wûnderlik sêftige fisk, in soad as petrale of sole of sels fris-wetterfisken as sunnies of hûske. Se binne gewoan pan-fried , mar se binne lekker (en flugger om te pakken) doe't it droech. Sjoch hoe maklik it is om har te lekkerjen mei dizze resipe. Alles dat se nedich binne is in bytsje sprit fan frisse citroneap as se har tsjinje.
Wat jo moatte hawwe
- 2 oant 3 sân dabfilets (per persoan)
- 2 oant 6 teaspoons bûter (1 oant 2 teasponses per sân dab filet)
- sâlje foar smaak (fynsjersalder)
- Garn: lemon
Hoe't it is
- Koartje in broiler en set in kochtakel 3 oant 4 inch ûnder de broiler.
- Spjalte de sân dabfilets en pat droege. Meitsje se, skod-side-ûnder, op in bakblêd. Stel de filets mei bûter en spjirre se mei sâlt.
- Plak it bakblêd ûnder de broiler en kooeje oant de fisken maklik makket en begjint op bôle op 'e brune, sawat 4 minuten.
- Serve fiske hjit, mei citruskeilen foar spitsjen.