In lytse skiednis
Winterske squash befettet in breed oanbod fan griente, ynklusyf acorn squash, butternut squash, spaghetti squash, kerst en Hubbard squash. It is unyk foar de Feriene Steaten, ien fan 'e trije fiedings dy't troch natuerlike Amerikanen beplante binne, wêrûnder mais en beanen, dy't har seagen yn seizoenen oanfolje doe't de jacht net folle waard. Twa frjemde siedlings dy't winterske squash yn har hûsgarden groeie, binne ûnder oaren ús stichter papa George Washington en Thomas Jefferson.
De term "winterkastje" is in bytsje fan in misnomer, om't se alle jierren rûnom binne, en guon, lykas spaghetti-squash, binne yn 'e maitiid en simmer ubiquitous! Alle winterske squash binne leden fan 'e kûrterfamylje, en binne in poerbêste oanfolling ta in sûne diet.
Butternut squash, ien fan 'e populêrste en maklik beskikber fan' e winterske squash, is ek jierliks beskikber. Hoewol in frucht, lykas alle winterkastens, wurdt it as in griente beskôge en hat in nuttige sûkelige smaak as it pompoen. Krekt as alle winterkast, groeit de rusters op reizen, en binne geweldich, lykas de measte winterskeatsje, foar juicing! Der is wat skeel as wa't de buertsje ûntwikkele hat. Meast bewiis dat it earst groeid en makke waard yn Waltham yn Massachusetts oan 'e Waltham Experiment Station fan Robert E. Young, wylst Dorothy Leggett leauwe dat it har man wie, Charles Leggett, dy't de fegetaasje ûntwikkele yn Stow, MA en letter ynfierd hat de Waltham Experiment Station.
Latest Research
Dierenstúdzjes hawwe toandele dat de stoarmen yn 'e winter-squash foaral brûkber binne as anti-inflammatories, anti-diabetike en antyxidanske eigenskippen, en ek ynsulin regelearjende feardigens. Inisjele laboratoarium ûndersiket ek dat winterske squash ek is in sûne sûne iten, om't it de formaasje fan cholesterol yn ús sellen beheart.
Amazing Nutritional Benefits
Winter-squash wurdt beskôge as in superfood, en is leech yn kalorien, fet, sodium en cholesterol, wylst in rike boarne fan glêstried en in protte nutrionale foardielen biedt. Dizze frucht / veggie is ryk yn vitaminen en mineralen. Meastentiids is winterske squash heech yn in vitaminen A en C, B-6, B-2, pantothenium en folato. Se binne heech yn de mineralen potassium, koper en magnesium en de antioxidative manganese. Winter-squash biedt ek omega-3's.
Ynteressant is winterske squash in in tige wiidweidige boarne fan alpha en beta-carotenes. Se binne ek ryk yn Zeaxanthin, beta-cryptoxanthin en lutein.
Wat jo moatte hawwe
Hoe't it is
- Brûk de hûd fan 'e squash, apel en carrot - it is fol nuttige.
- Foar in smoothie foegje jo favorite flüssigens lykas kokos, hûn, melk of rice milk.