Dizze swarte Boston-butt - of swarte skouder - makket in lekker jûn. It swiete is op it stofopkocht gekocht mei ierappels, woartels en fiedings. It is in befredigende ien-pot-ite.
Related Recipe: Slow Cooker Spiced Pork Shoulder
Wat jo moatte hawwe
- 1 (sawat 4 pûn) smoarch skouder roast
- 2 kieltsjes fekânsje oalje
- 1 kan (10 3/4 ounces) kondensearde krom fan Pilze-soep
- 1/2 pup wetter
- 1 tofke hûnte
- 1 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon pfeffer
- lizende grûnstien cayenne peper
- 1 leafblêd
- 1 1/2 pûn katoen, fjirde
- 4 medium woartels
- 2 teaspoons Worcestershire saus
Hoe't it is
- Beskermje fetberens út it bûten fan it kipke.
- Yn in grutte Nederlânske oven oer middelhehe, heakje de fiedende oalje. Foegje it kroast oan 'e wapens en sjogge op alle kanten. Foarefoerde fet.
- Sop de sop, wetter, ûnnoazele, sâlt, piper, en cayenne-piper oan 'e roast yn' e pan. Add the bay leaf.
- Hâld de panne en simmer oer in heule waarmte foar 1 1/2 oeren.
- Foegje de ierappels, karotten, en Worcestershire saus oan 'e pan. Cover en kuierje foar sa'n 30 minuten, of oant de grienten tender binne.
- Brûke de baai.
- Brûke de roaster en griente nei in servetjeplaat. Tinnen mei foarkleur en hâlden warm.
- Simmer de drippings om maklik te ferminderjen en te tsjinjen mei de roaster.
Ôfwikseling
- Ferfange de kondensearde krom fan pilelsoep mei smaak fan sellenezer.
- Add 1 of 2 poppen fan dûkte rutabagas of rûpkes oan 'e roast mei de carrots.
Do meist miskien ek wol oer
- Slimme Roasted Pork Belly with Crispy Skin
- Pork Burritos, Stovetop of Slow Cooker
- Slimme koerierpierkekker mei Apple Jelly
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1058 |
| Total Fat | 67 g |
| Saturated Fat | 28 g |
| Unbesteatere fet | 28 g |
| Cholesterol | 344 mg |
| Sodium | 359 mg |
| Koarohydraten | 27 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 82 g |