Dizze lekkere hûne-soap hat de prachtige smaak fan koarppoeier en oare gewichts, mei tomaten, applen, in lytse reis, en sûchte griente. Sop dizze sop mei keuken of krustige rollen, of meitsje it foar in sop en sânwachtmiel. De sop is fergelykber mei in Mulligatawny sop.
Sjoch de tips en farianten en de lêzers reaksjes foar guon ideeën foar ekstra yngrediïnten en smaak.
Wat jo moatte hawwe
- 1 oant 1 1/4 pûn blombrúnbrân of oanbod
- 4 kieblommen bûter
- 1 middelstok, dûkt, sa'n 1 beker
- 1 karrot, dûkt
- 1 ribelsellery, dûkt
- 1/2 tasse tinje hongere peper
- 1 grutte Granny Smith appel, skelet, koarte en tefolle
- 1 nekke knoflook, mingd
- 1/4 tasse plus 1 kieltapelmole
- 1 teaspoon koarnpulver, of foar smaak
- 1/2 teaspoon maas of nutmeg
- 1/2 teaspoon sâlt
- Pfeffer om te tastejen
- 4 tûke hüse
- 1 kan (14 1/2 ounces) fette tomaten
- 2 teaspoons kalk sûke of citroen sap
- 1 oant 2 kieltsjes lange krystreis, fakultatyf
Hoe't it is
- Snits de hûn yn lytse kubes.
- Mûle de bûter yn in grutte búk oer midsmjittige heal. Foech hûn, leuk, karotte, sellen, glêzen piper, en appel. Koekje, reitsje, oant tsiis is tender, sa'n 6 oant 8 minuten. Foegje de knoflook en kieze foar 1 minút langer.
- Meitsje it miel yn 'e hoanne en fekânsjegemerm en fierder it koken, rêstje, foar 2 minuten.
- Foegje it koarnpudding, nutmeg, sâlt, pfeffer, houtbrún, tomaten en kalk sop. Bringe nei in ko; Hâlde, dekke en simmer foar 45 oant 60 minuten.
- Foegje de reis sa'n 20 minuten foar dien, as jo brûke.
- Garnewearingen as winsklik.
Tips en farianten
- Meitsje in pear tafelspulpen fan frisse snaulantro oan 'e soap, krekt foardat se servearje, of garnishadings mei frisse snaapjende cilantro.
- Garnewearingen mei snutsen griene űnderopopsjes.
- Garnewearingen mei slikke of sliepe lichtdoarmige mangels.
- Add 3 strips of cooked diced or crumbled spoon to the soup.
Readers Comments
" Ik hâld fan dizze sop, mar foar myn smaak, ik tafoege twa toetsbestjoeren - in koe fan kokosmilch en friske mais snijd rjocht fan de kob - ik snij de frisse sûchke mais út 'e kobje en skodzje de kob mei it mes dat de Sûchs (ik brûke trije earen fan mais) Dizze tafoegings adden in smaak en sûkeligens dat ik tocht, foar myn smaak, wie misse, in protte resepsje, hoewol en it is no in haadleap yn myn hûs! " - HH
"Myn man ljeafde en it wie maklik te meitsjen, ik haw gjin sellerij of griene piper setten, ik brûkte mutsmeg, net maas, ik brûkte wyt reis net lange krystreis, ik wie besoarge dat it te sterk wêze soe mar it kaam perfekt út. " - SC
Do meist miskien ek wol oer
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 337 |
| Total Fat | 16 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 69 mg |
| Sodium | 610 mg |
| Koarohydraten | 27 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 22 g |