Dizze snoekkrust kin brûkt wurde foar it meitsjen fan sûte tarten of smaaklike (lykas quiche). De tûk is maklik om te ruljen, dus it is goed foar it meitsjen fan gruttere tarten - sa as 6 oant 10 inch.
Guon tartkrusten wurde makke troch it krisearjen fan de bûter, sûker, aai en it mingjen yn it miel. Dizze metoade leveret in kromke pastry neamd koarte krust, dat is lykwols yn konsistinsje oan in koartbrokke cookie. Se wurde sa krommelich makket it dreech om in grut stik út te rolljen , dus it kofjeartige kofje wurdt meast brûkt foar it meitsjen fan lytsere tarten.
De ûndertekening fan it tartkrust brûkt in oare metoade. Earst kombinearje jo sûker en miel, dûne dan de bûter yn 'e mâle, en einlings mingje yn' e aaien en wetter. Dizze tee makket makliker om te wurkjen, dus is it better oanwêzich om gruttere tarten te meitsjen.
Tip: It is in geweldige idee om alles te kroezen - it miel, jo utensyl, jo kinne jo wurkflak sels mei iis snoekje foardat jo begjinne. Ek moatte der wis fan wêze dat it mjit útfierd wurdt mei in digitale skaal yn 'e gram. Ofmjittingen fan mjitingen as beker binne te min ûntwikkele om te soargjen dat de tee rjochts is.
Wat jo moatte hawwe
- 400 gram pastrymoarm (likernôch 3 beppes)
- 1½ sticks sûkelade bûtendoar yn in ½-inch kubes, kâld yn 'e frijeur oant frij kâld
- 2 aaien
- 1½ teaspoon sâlt
- 1½ teaspoons sûker
- 4 teaspoons kjeld wetter
- 1/8 teaspoon vanilla-ekstrakt (allinich foar sûchde tearen)
- 1½ teaspoon raffere citroenest (allinnich foar sûkelige tinten)
Hoe't it is
- Yn in grutte mingdeksel sedele it miel, sâlt, en sûker.
- Mei gebrûk fan in pastry-blender , meitsje de bûter yn 'e miel ôf, oant de blobben fan bûter binne oer de grutte fan lytse krûden.
- Yn in aparte bôle, smite de aaien mei it wetter, en foegje de wynmiel fan 'e vanille en citrus as jo se brûke.
- Nim no it aaigemerm oan 'e mâle ta en fermôgje mei in houten lekker oant' t de tee meiinoar hâldt as jo it pine. Bliuw de teed net oer, of de krust sil te hurd wêze.
- Meitsje de tegearre tegearre yn twa of trije identike pylken (sjoch ûndertekening hjirûnder) en druk dan elk yn in disk.
- Wreidzje de dough yn plastyk en kjeld om minstens twa oere foar it gebrûk te meitsjen, of jo kinne it oerlibje.
Taljochting: Dit recipe makket genôch foar twa 10-inch-tarts of trije 9-inch-tarts. Dus it is oan jo hoe't jo de teed te divisearjen wolle. As jo net wis binne fan jo rollende feardichheden, diel it yn twa, sels as jo meitsje 9-inch tarken, lykas jo mear spieler meitsje wolle foar flater as jo de teigel útdrukke.
Sjoch ek dizze flakke piekrust foar it meitsjen fan fruit, smaak of smaak.
Tart Recipes:
Amazing Pie Recipes:
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 3040 |
| Total Fat | 204 g |
| Saturated Fat | 120 g |
| Unbesteatere fet | 58 g |
| Cholesterol | 905 mg |
| Sodium | 3,680 mg |
| Koarohydraten | 267 g |
| Dietary Fiber | 39 g |
| Protein | 64 g |