Skiednis
Watermelonen ûntstiene yn súdlik Afrika, wêrfan se tûzenen jierren lyn ferspriede oan it Nile Diel. Yn registrearre skiednis binne siedingen fan dizze frucht ûntdutsen yn it grêf fan Tutankhamen. De bibel neamt watmermel as it iten troch de âlde Israeliten ûntnommen.
Watermelon sprekt noardlik nei it Middellânske See en Jeropa mei betide Moers. Se waarden fierdere easten as Sina droegen, dat is hjoed de grutste producer fan watermelon. Guon hawwe posityf west dat watmellen yn 'e Súdlike Amerika ynfierd waarden troch Afrikaanske slaven, mar se waarden ûntdutsen troch de Native Americans fan' e noard nei 'e súdlike steaten te learen fan' e 1500ers. Der is hjoed in oantal debatten sa as of watmermelons in frucht of in gips binne!
Ûndersyk
It konsumpsje fan lycopene, befettet it meast oerwichtich yn watmeloan by syn peakseurens, is oanwakke om de sûnens fan bonte te fergrutsjen. De Aminosäure citrulline yn watmelon konvertearret nei in oare amino sûker - arginine - yn ús nieren en oare organen, en yn foarriedige laboratoariumsûndersiken is oanwêzich om it kardiovaskulêre systeem te helpen en eventueel legere lichem fan fet.
Benefits
Wierskynlik, watermelons binne net allinich in ferrassend swiete, toarstige frucht, mar binne faaks reich yn nutlike foarsjenningen, fan vitaminen en mineralen nei phytonutrients. Se binne ryk yn vitaminen A, C en B-komplekse kombinaasjes lykas thiamin, riboflavin en pyridoxine. Watermelonen leverje in rykdom fan beta-karotenen, lykas folat, pantothenyske sûr, de amino-sulverline en antioxidants lycopene, kryptoxanthin, lutein en zeaxanthin. Se befetsje ek anti-inflammatoare phenoloatyske kombinaasjes, wêrby't beide lycopene en tripterpenoid binne. Se binne reidlik yn de mineralen potassium, manganese, magnesium, fosfor en koper, mei spoarmengen fan selenium, izer en sels kalsium. De siedden fan 'e frucht biede ek in ryk fan nutraten, en moatte net bliuwe! Om't watelmelon sa nut is ryk, it is in geweldige sap foar it fêstjen, reinigjen en gewichtsverlies
Watermelon biedt in rike boarne fan elektroliteiten en is ferlet fan cholesterol en hast ôfwêzich fan fet, wylst in beskieden bedrach fan glêstried en protein, en sa min as 48 kilo's per beker!
Wat jo moatte hawwe
Hoe't it is
- Hoewol de rin fan 'e watermelon is fersierd mei nutrens, it is wat bitter, dat ik it net oan te rieden sâtje.
- De skelp fan 'e carrot and beet is ek in bytsje bitter, mar ik soe se sûpe yn dizze resepsje foar har geweldige nutlike wearde!