Yn Memphis wurdt de rûke beskôge as de wichtichste yngrediïnte fan it fleis. Faak ribben wurde tsjinne mei allinnich in rôch en sûn sûn saus. Dit betsjut dat dit barbecue reitsje om alle smaak te meitsjen om Memphis Style Barbecue te meitsjen . Dizze rûch begjint mei in groeiende paragraaf fan paprika en boud dêrnei in wat spicy, mar krekte smaakprofyl om te helpen dat jo it measte fan jo barbecue meitsje. Dizze Memphis Rub is benammen goed op ribben, mar kin brûkt wurde op alle smakke fleis.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 beker / 120 mL paprika
- 1/4 cup / 60 mL knoflookpulver
- 1/4 beker / 60 mL
- mild chili-poeier (gebrûk medy of heul om de heule te kicken)
- 3 ottoboys / 45 mls sâlt
- 3 ottoboys / 45 mL swart piper
- 2 ottoboys / 30 mL onionpudding
- 2 ottoboys / 30 mL sellerie sied
- 1 Esslöffel / 15 ml
- brune sûker
- 1 oseaan / 15 ml droege oregano
- 1 Esslöffel / 15 mL getroegdym
- 1 Esslöffel / 15 ml kimmer
- 2 teaspoons / 10 mL droege sen
- 2 teaspoons / 10 mL boaiemdoarp
- 2 teaspons / 10 mL boaiemdekker
Hoe't it is
- Meitsje alle yngrediïnten te kombinearjen oant goed kombinearre. Bewarje yn in ljochtkeamer kontener. Meitsje opslein oant 6 moannen as jo yn in koele, droege pleats hâlde.
- Om gebrûk te meitsjen, tapasse rubber lykwols oer ribben. De algemiene regel is wat sticks is it perfekte bedrach.
Brûk dizze rubber foar:
- Barbecue Ribs op 'e Smoker
- Barbecue Ribs op in Charcoal Grill
- Barbecue Ribs op in gasgril
- Barbecue-ribben yn 'e oven
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 34 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,379 mg |
| Koarohydraten | 7 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 1 g |