Dizze rike, dichte sûkerkartokok is fol mei snokken pekans en bourbon-plompe rozen. De kij is ferteld mei in fabulous bourbon-spiiske karamel glaze. Fiel jo frij om gebrûk te meitsjen fan gouden of tsjustere rozen, en moatte derfoar soargje dat in goeie kwaliteit bourbon makket.
Foegje dizze prachtige toertocht oan jo fakânsdeskert tafel.
Wat jo moatte hawwe
- 3/4 cup rozins (gouden of tsjuster)
- 3/4 cup bourbon whisky
- 4 grutte aikes
- 2 tûzen sûker
- 1 tûke fiedingsoal (neutraal, lykas kanola)
- 1 oseaan reine vanille ekstrakt
- 2 bekerwurden sûke ierappels
- 3 tûke algemien miel (13 1/2 ounces)
- 2 teaspoons bakken puol
- 1/2 teaspoon sâlt
- 2 teaspoons grûnsinnamon
- 1/4 teaspoon grûn nutmeg
- 2/3 kopmemolke
- Foar de Glaze:
- 1/2 tûke brún sûker fêst pake
- 4 drippen bûter
- 3 Tafelgroepen krijende krom
Hoe't it is
- Oare foarkar oan 350F.
- Fetje in 10-inch ien-stik rôpkaart pan of Bundt cake pan en stof mei miel.
- Kombinear de rozen en bourbon yn in lytse skip; litte foar sa'n 1 oere stean.
- Yn in mingdeltsje mei in elektryske migter beat de aaien mei de granulearre sûker oant dik en blier yn kleur (sawat 3 minuten). It oalje en it fennoat tafoegje; bliuwt oant bliuwt.
- Meitsje in sân oer in lytse skouder en draaie de rozen, reservearje de bourbon. Set de rozen oan 'e kant.
- Foegje 1/2 pear reservearre Bourbon oan 'e klok mei de sûke ierappel; goed oanmeitsje. Set it oare bourbon oan 'e kant; It wurdt letter brûkt foar de glaze.
- Yn in aparte bakje kombinearje it miel, it bakken puol, sâlt, sineam en nutmeg; Rûke mei in wisk of slach oant goed mingd. Foegje ien tredde fan 'e mûlgemerming oan' e klok; Mingje en tafalje de helte fan 'e molke. Foegje in oar ien tredde fan it mjit; ferpleatse en tafoegje de oerbliuwende molke. Foegje de oerbleaune moar en bliuwt oant de klok glêd is.
- Folje de rozen en slokje pekans yn 'e klok.
- Jou de klok yn 'e taretbere pan en bakken foar 1 oere oant 1 oere en 10 minuten, of oant in toskepp of skewer yn' e sintrum fan 'e cake yntrodusearret komt skjin. Plak it tsiis op in rack om 10 minuten te koelen.
- Yntusken kombinearje de brune sûker, de bûter, de smaak en 2 oseaunen fan 'e oerbleaune bourbon. Plak de panne oer hege waarmte en bringe nei in ko; Ferheegje de waarmte en fierder iten foar 2 oant 3 minuten, of oant de mikrôle is ferlege en syrup. Sjoch it sesje; it makket maklik oer.
- Plak in rack op in grut blêd fan foel of waxpapier om drippen te fangen. Inkekke de kofje op 'e rackje en stjoere allegear mei in toskepp of skewer.
- Lûk wat fan 'e glazer oer de top fan' e cake en boartsje de rest oer de kanten. Lit de tsjerke folslein koel foegje foar it sliepen.
Do meist miskien ek wol oer
Sweet Potato Loaf Cake mei krêftige kjers ferrost
Moist en Delicious Sweet Potato Pound Cake
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 480 |
| Total Fat | 22 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 13 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sodium | 446 mg |
| Koarohydraten | 60 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |