Sunchokken (alias Jeropeeske artikelen) binne de klokken fan sânblommen. Dizze lytse, brune bears binne lekkere skelpen, slikken, en kocht yn in katoer dy't mei tsiis opnommen is. Jo kinne har kombineare mei oare woartels (it binne benammen goed mei ierappels), brûke hokker tsiis jo wolle, of foarkarne krûden foar ferskate aroma's.
Hoewol't guon grutten droege binne, sunchokes profitearje fan guon tafoege tafoelen. Jo kinne brún brûke ( Homemade Chicken Broth is in goeie kar), crème, heal-en-heul, of in kombinaasje fan har.
Wat jo moatte hawwe
- 2 pounds sunchokes (Jeruzalike artiokken)
- 2 kieblommen bôle foar panne (of oalje)
- Sinnige sâlse sâlte, friske grûn swarte piper, friske rissemûse om te smaak
- 1 beukel (of smaak, heal-en-heul, of in soad kombinaasje)
- 1/2 oant 1 tasse skerpe Parmesan (of oare hurd, griiske tsiis)
Hoe't it is
- Foarkomke oant 375 ° F. Skrok en rûch de sunchocks grob ôf.
- Kies de sunchocks yn even, 1/4-inch slits.
- Better of fetje in 2-kwart casserole of lykweardige bakkepanne. Lekker genôch sunchok slies yn 'e pan om in fêste lagen te meitsjen. Sprieken se mei sâlt en piper. Meitsje in twadde lagen en besprekje mei sâlt, piper, en mûzelmak. Jo kinne ek in snoekje fan tsiis taheakje oan dizze lay as jo wolle. Bliuwende en sprinkling hâlde, allinich nutmeg oan alle oare lagen tafoegje.
- Wannear't alle sunchok slizers yn it skûtel binne, sûp de sûch of smaak oer de sunchocks en spiisje mei sâlt, piper, nusmek en tsiis. De panne mei aluminium foarkomme en bakje oant de grins is gewoan te hurd as se mei in gabel trochbrutsen, sawat 40 minuten. Wekkerje en bakje oant brúnde en foarkommen, in oar 20 minuten of sa.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 555 |
| Total Fat | 39 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Unbesteatere fet | 13 g |
| Cholesterol | 198 mg |
| Sodium | 389 mg |
| Koarohydraten | 2 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 48 g |