Bundt cakes binne perfekt foar drok hûske koekjes; Se binne ymposante desserts dy't goed mei wat wat fine, fan jo moarns kofje nei jo middei tee, en se binne sa maklik om pracht te meitsjen. Jawisje de klokje, gie it yn 'e pan, en boppe it mei in leuke sûkelade glêzje of Vegan Ganache nei it kâld.
In wurd foar de wiisheid: as jo noait goed binne by it oiljen en bloeie fan jo tsjustere pannen, bûnt keken sil jo de hurde manier learje; In minne ierde bûnt cake pan sil dy de hurdste tiid jaan as jo besykje om jo cake te draaien. Om dit te foarkommen, soargje derfoar dat de panne hielendal oalje - soarchje om alle skuorren en krêften te krijen - en dan mûle, it tafoegjen fan it tafersjoch.
Wat jo moatte hawwe
- 2 1/2 cups all-purpose flour
- 1/2 tasse ûnwissige kakaopulver
- 1 teaspoon bakken soda
- 3/4 teaspoon sâlt
- 1/2 beer sojemolke (vanille)
- 1/2 tûke sûnder sûker
- 4 grutte aikes
- 1 1/2 beker sûker
- 1 kaapolola olie
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
- 1 tasse molkefrije chocoladechips
- 1 recipe sûkelade glaze (
- resept hjirûnder ) (of 1 recipe
- vegan ganache )
Hoe't it is
1. de oven foar 325 foarkomme. Eardere oalje en moarns in 12-cup bundt pan en sette ôf.
2. Yn in middelgrutte mingdeksel sedele it miel, kakaopulver, it bakken en it sâlt te kombinearjen. Set aside. Yn in lyts mingdeksel stekke de sojamolk en molkfeurige sûker oan, mar goed mingd. Set aside.
3. Yn in oare grutte mingdeksel, wikselje de aaien en de sûker oant swart giel yn kleur.
Foegje de kanola-olie-en-vanille-ekstra oan en bliuwzje oant it miel glêd is en goed mingd. Yn ferskate oanfollingen adden de mûlegemik ôfwikseljend mei it sojamolgemik, en begjint en einiget mei de mûlgemik. Eartiids is it gemak krekt kombinearre, falt yn 'e molkfee-sûkelade chips.
4. Slaen de sûch yn 'e puollen bûnt pan en bakje oant de top springt as it berikke, 55 oant 60 minuten. Lit de panne kâlde foar 30-45 minuten op in draadkuoller, dan leanje de toskens fan 'e kanten fan' e panne mei in knip en fertsjinnigje de tsiis op 'e draakkôle rack om folslein te fiele. Eartiids is de tsjerke folslein koel, boppe de kok mei Vegan Ganache of Chocolate Glaze ( reseezje hjirûnder ).
Chocolate Glaze :
- Meitsje de snoeide sûkelade yn in hjitproef. Heak de sojamolk en preste espresje yn in lyts topop oer heulich hege temperatuers oant it top fan 'e gemuod begjint te dampen, mar kôget net. Bliuw de heule flüssigens oer it molkfee-sûkelade en lit 2-3 minuten stean. Foegje de molkfeartige soad margarine en rôp, makket flugge, lytse sirkels yn it sintrum fan 'e skûtel en wurket jo wei út, oant it gemak glêd is en in glâns op har oerflak hat. Lit glaze stean, rillegens gewoanlik foar 10-15 minuten, of oant mar in heul dikte. Folje oer de gekke bûnt kofje en tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 515 |
| Total Fat | 32 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 16 g |
| Cholesterol | 82 mg |
| Sodium | 309 mg |
| Koarohydraten | 51 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 6 g |