Pies en platen de hiele fiedingswize betsjuttet minder sûker, alternatyf sûker, gluten en sâltfrije resepten en algemien minder fet. Minder smakel? Net yn myn keuken! Dizze resepten moatte jo genôch ideeën jaan foar sûnere dessert-opsjes as de sûker-toen of de gelegenheid fart.
In fabulous fegetaryske piekkrúsrezept is in ûnfrede skea. As jo in tender, flakke kruste wolle, is in soarte fan boaieferstelsel en / of koartsingjen needsaaklik. As jo gjin dichter, koartebreadstyl krust hawwe, kin oalje krekt fine. Glutenfreige bakers kinne in tradisjoneel krust meitsje mei in glutenfrije migels of optille foar in ienfâldich ginger snap of oare cookiekrust dy't allinich fiif minuten duorret. Dizze krust is in perfekte kontener foar Spiced Pumpkin Pudding of Sweet Potato Pudding , beide fan beide binne yn 't ûnbidige pearen.
Dit glutenfrije piekrustrezept ûntstie nei in soad eksperiminten mei in protte ferskate resipe en mielkombinaasjes. It kin bepaald wurde as in fegane of non-vegan-resipe, en oanpast foar smaakbakken. Glutenfreie dough kin as better dan krekt in ûnderkreau te dwaan, om't it net de elastisiteit fan tsi is makke mei wynmûn. It is oer it generaal kroanend yn ferliking mei it tradysjonele gebiet, en om in kroast te krijen dy't meiinoar hinget, moatte jo in oantal ferskate mûlen kombinearje. Ferskate bedriuwen meitsje goed glutenfrije moarnsmiddels foar it bakken, mar as jo gewoan in pear ekstra yngrediëns binne, krije jo in krûd mei ryk en nijsgjirrige smaak. As jo wolle dat in tee foar sêftguod is, foegje de siel en sûker út. Dit is in grutte kryst foar Spiced Pumpkin Pudding , Apple Crisp , of in sûpe Blackberry en Blueberry Tart.
Dit lege, hast mislearre resept foar glutenfrije mûntstart of piekkrust is in snap om te meitsjen en is in grutte basis foar alle soarten fruchtstart , custard pie of cheesecake. Jo kinne foar 10 min de skoarstekker bake, en it iten mei kermis of sûke ierappel- pie filling en ôffalje; Jo kinne it ek pre-bak meitsje oant it folslein gekocht wurdt en it mei in creme pudding en frisse slikke fruit foltôget. Alderwei, foar dy fan ús dy't it eigen pake net misse, om't wy gluten net iets kinne, is dit in prachtich en befredigjend alternatyf.
04 of 08
French Blueberry Pie Blueberries. Jyah Hoy Dit resept foar frysk ynspirearjend blueberry pie moat in heapendekker wurde: it is fluch, it is maklik, it is sûn, en it wichtichste, it is sublime lekker. It waard ynspirearre troch in resepsje fan myn twadde mem dy't elke simmer makke hie yn myn groeiende jierren, en ik haw it oanpast foar in sûne diet. Roze blueberries stokken opop in filling fan saffiere blauwe gekke beieren. It pie is in ming fan kromme filling mei de stevigens fan rauke fruit. Ik hâld fan dy bêste makke mei wite Maine-blueberries (it bêste yn 'e wrâld nei myn geast), mar it kin makke wurde mei in goede kwaliteitsbeire.
De tafoeging fan opsjonele gouden rozen en Calvados (appelbrandy), sâlt en in berik fan citroen sille dizze rustike pear oan nije heuvels ferheegje. It is in maklike en smakke dessert foar brunch of in dinerfeart en makket moai mei in puppel fan pastureel krûd, Vanilla Tofu Whip of Walnutkrûd foar in ekstra spesjale behannel.
06 van 08
Ald Fashioned Deep Dish Apple Pie Getty Images: Rita Maas foar de Imagebank Wy hâlde âlde modele, djippe appelkart yn myn húshâlding, en it is in mienskiplik dessert op ús tafel yn 'e appel seizoen foar sa lang as ik kin oantinken. Elke goede bak hat har eigen ferzje, en ik hâld fan myn pakje mei fruit, spitich, en ynkoarre yn in tender krust. Jo kinne in fegane djippe skip pie meitsje mei dit resepsje of jo kinne hjirmei in tradysjonele dûbelkrûd djippe skippe meitsje. Doch net yntimidearre troch de stien fan apple slices; lykas de frucht kocht it komprimearret en it fertikke produkt sil net sa heech wêze.
07 of 08
Maple Pecan Pie Hof fan Getty Images. Image Bank / Rita Maas
Dit moai folsleine fiedingsapparaat pecan pie resipe kombineert tradysje mei in sûnere werjefte. Ynstee fan mais siroop jout in tsjustere Grade B maple syrup in rike en djippe smaak foar de snoek. In fakultatyf berik fan Bourbon makket dizze dekadint behannelje in perfekte dessert foar it faktoetsje. Fiel jo frij om in walnuts te fertsjinjen foar de pekans, en / of in oantal kopke tsjustere sûkelade tafoegje oan de snoek. Ik neame dizze ien fan 'e "minder skuld" feriening desserts. As jo iiskâlde of krampende smaak ferwiderje wolle, besykje V anilla Tofu Whip op 'e side.
Snoeie, smaak en sûkeladefolle, dit recipe foar molkere frije pokkerpiet yn in glutenfrije Mandelkrust is in famyljebelje en it resultaat fan eksperimintearjen mei tradysjonele bûter- en sûkerreizen. De tafoeging fan kardamom is in bytsje ferskate smaak. It piet is ûngelokkich maklik om te meitsjen, mei in 5 minuten prep-tiid, en as jo gjin krûd hawwe, gean dan foarút en bake it allinich as pudding. Wylst wy typysk oandoarmje mei Thanksgiving oanslute, is dit in geweldige resept foar in impromptu hjerst of winterdessert oanbod, en wurdt troch omnivores safolle as fan veganen beoardiele. Pumpkin is laden mei beta-karotine en potassium, en is ek ryk yn fibers, sadat it pie is krekt in bysûndere gelegenheid behannelje, dit is in soad in skuldich fergese dessert yn myn boek. Tsjinje flak of mei Vanilla Tofu Whip of walnootsje .