Dit kofje-mousse-resepsje is in lekkere skientme dessert, perfekt foar it ein fan in kandellichte diner foar twa. It is prachtich foar beide sûkelade-leafhawwers en dy net sa fûgels fan 'e sêftguod, omdat se mei sûkelade saus oanpast wurde kinne of allinich yn' e kofje fan 'e kofjeareare.
Wat jo moatte hawwe
- 2 poppen ferwûne molke
- 2/3 stok sterke kofje
- 2/3 beker brea sûker
- 3 aaien
- 1 envelope ûngelofde gelatine, ferwiderje yn 3 jellen kâld wetter
- 1 ½ cups swiere crème
Hoe't it is
Yn in medium búk kombinearje de ôfgroep molke en kofje; Koekje oer hege waarmte, rêstich út en troch, oant it gewoan begjint. Yn in aparte bôle, smite de eggeltsjes en brune sûker.
Foegje ½ beker fan 'e hjitte melk oan' e aaigemerming, hieltyd stil, oant de gemuolle grif kombinearre wurdt. Foegje de warme ei-molke wer werom yn 'e hjitte melk yn' e pot en kôge oer healwetter, stilstean, oant it gemikt berikt 165 graden op in digitale sieremytemeter.
Fuortje fan 'e hjitte en reitsje yn' e ferhege gelatine. Kofje de kofje op grûn.
Beat de 1 1/2 cups fan smaak yn in aparte skouder oant steile peaks foarmje. Doetst ½ beker fan 'e klokje yn' e kâlde mûrst, en dan fochtich yn 'e restige smaak. De kofje mousse is klear as de pastoar yngien is yn 'e snaar krûd, en gjin wjirmjen lit sjen. Serve de mousse kjel.
Dit coffe mousse resipe makket 8 servings.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 244 |
| Total Fat | 12 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodium | 111 mg |
| Koarohydraten | 25 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 10 g |