Dit Mirabelle plum clafouti-resipe, ek wol bekend as clafouti aux mirabelles, brûkt de leuke tafoeging fan sûkelade giele plums yn 'e tradisjonele custard cake. Mirabelle-plums binne delikat dof, populêr foar har tart, tangy-hûd, sûke, swiete fleis. Har unike seldsume, snoekige, snoekige smaak makket in prachtich lokaal plak yn jams, tarts, cakes en geasten.
Wat jo moatte hawwe
- 1 oseaan mei inkeurige bûter
- 1 pake hiele molke
- 1/4 beker swier
- 2/3 kopke all-purpose miel
- 3 grutte aikes
- 1/4 beker
- granulearre sûker
- 2 teaspoons vanilla ekstrakt
- 1/4 teaspoon sâlt
- 4 poppen Mirabelle plums (gielplum), slikke of tegearre
- 1 oseaan fan 'e feriening' sûker (poeierd)
Hoe't it is
- Foechje in oven oan 350F. Butter in 9-inch troch 9-inch fjouwerkante bakfoarm of in 9-inch djippeale pie rûn mei de ferlichte bûter.
- Yn in grutte skelke, smite de molke, smaak, moar, aaien, granulearre sûker, vanille ekstra, en sâlt, oant it in glêd en dûnte bakteart bart. Sprekt 3/4 tûke fan 'e batterij op' e boaiem fan 'e teppe bakfoarm en bake it foar 2-4 minuten. Sjoch de slach oan en besykje it foardat it folslein trochkomt. It moat begjinne te fergjen en yn te setten as it út it oven ôfsletten wurdt.
- Oerstapje it skûtel nei in heulendichte oerflak en meitsje de plums oer de heule klomp. Bliuw de oerbleaune snoek oer de nektarinen en keukje foar 35-40 minuten, oant in yn it sintrum ynsetten knip is skjin.
- Sûker de sûker oerfloedje oer de fertige klafút en servearje it waarm.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 220 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodium | 235 mg |
| Koarohydraten | 27 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 7 g |