Ja, jo kinne fiskkekken grille. Dit resept sil op 'e grille tegearre hâlde, mar jo moatte noch foarsichtich wêze. Soargje derfoar dat jo kofflier goed op ierde is en dat jo in goeie spatula brûke. Hoewol dit recipe ropt foar wyt fiskfilets, kinne jo ferfange mei salmon. Serve as in appetizer of yn sandwiches.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn wyt fisk filets
- 1/3 beker panko brún krommels
- 1/4 stok onion (slaef)
- 1/2 teaspoon turmerik
- 1 teelpunt munt (fris, snel)
- 1 kielsje cilantro
- 1 teelike mild chili-poeier
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/2 teaspoon swart piper
Hoe't it is
Soargje derfoar dat der gjin boaien binne yn 'e fiskfilet. Snits fisk yn lytse stikjes. Plak yn 'e itenprozessor tegearre mei leuk. Pulse sawat 10 kear. Plak ynhâlde yn in mingde bakje. Koartske, mint, koarander en chili-puol. Formulier yn 4 grutte of 8 lytsere fiskkeksen. Plakje op in parsjonaal linende bakblêd. Plak yn koelkast foar 1-4 oeren. Dit sil de fiskkeksen helpe om tegearre te hâlden.
It gril foar hege waarmte foarkommen. Seis fiskkeksen mei sâlt en swart piper en pleatsje op in goed oalje-grille. As lytse fiskkekken makket, brûke in griene izeren grilje, mar de gruttere patties moatte goed fine op de ritsjes. Mei help fan in grutte hitmeastige spatula, soarzje fiskkeksen fêst en kieze foar noch 3-4 minuten of oant de ynterne temperatuer 150-155 graden f.reft. Eartiids kocht, foarkomt út waarmte en tsjinje.