Sage, thyme en nuttich, swakkerich brúnde bûter meitsje dizze keuken ekstra spesjale, en se binne makliker as jo tinke kinne. Brúnearjen fan de bûter nimt in pear minuten, dan is it allinich in saak fan it koppen fan de krûden en it meitsjen fan de bakjes.
De krûden steile yn 'e brune bûter as it kâldt, dan wurdt it gemak yn' e droege yngrediïnten rêden, wêrtroch in sêfte dough foar perfekte biskites is.
Meitsje dizze fûlke boekjes mei elke mealje, of jou se oan jo fakânsje dinner menu. De smaak binne perfekt foar Thanksgiving. Se soene in uitstekkende topping meitsje foar in leftover turkije pie of casserole.
Wat jo moatte hawwe
- 6 kielkeappe sûnder sûker
- 2 kieltjepeallen frisse feinhoppige sage
- 1 teaspoon friske hjittende thyme, fakultatyf
- 2 tûke algemien miel
- 1 ślapkepûdepulver
- 1 sierich sûker, fakultatyf
- 3/4 teaspoon sâlt
- 3/4 kopmemolke
- 1 oant 2 kielkefûgels bûter, smel, foar tops
Hoe't it is
- Haw in inch of twa fan kâld wetter oanbean yn 'e sâlkekken of yn in grutte bakpanne (grut genôch om de hitte pot te pleatsen yn te kuile).
- Yn in kuupe oer middel hite, smel de bûter. Koe, hieltyd stil, oant jo begjinne de sedimentbrún op 'e boaiem te sjen of oan' e kant fan 'e panne. Bliuw iten, rôpje, gewoan oant it sedimint in aardich ryk brún is. Lit it net ferbaarne. Nim de panne út 'e hjitte en set yn' e grutte bakpanne of sink mei koud wetter om de bûter mear te koofjen.
- Foegje de hurdige sage en thyme oan 'e bûter en rôp. Lit stean oant kocht nei keamertemperatuer.
- Hokker de oven oan 425 fytsen. Linje in bakblêd mei parchmentpapier of in bakmatte, of lekkerje it lekker mei nonstick bakken spray.
- Yn in grutte bowl kombinearje de mof, bakpul, sûker en sâlt. Mei in fisk, fergje de moarnsmiel grûnend. Rin yn 'e brune bûter - herbgemerming en de molke oant focht.
- Bliuw op in florearre oerflak en knet 3 of 4 kear om in keppele, sêfte dough te foarmjen. Pat yn in sirkel ûngefear 1/2 oant 3/4-inch dik.
- Skaai mei biskuitfretters ôfskiede en arranzje op it taretbere bakblêd. Rôp alle doughskarrels gear, yn in rûnte ta en sette mear keuken. Repeat mei alle oerbleaune dough.
- Bake de bakjes foar 12 oant 14 minuten, oant it moai brune. Brush de topsjes mei de 1 oant 2 kieltsjes fan smelte bûter.
- Skeakelje de biskites hjit en hawwe genôch bûterhandich.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 90 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodium | 206 mg |
| Koarohydraten | 7 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |