Stoarm fan simmer út 'e flesse? Dit Dútske sfearretrezept liedt jo jo eigen Dútske styl senearje, dat in geweldige en frisse alternatyf is oan tradisjonele sardellen. Dit is in must-try-resept foar in senare-entûsjast, of as jo sykje om in gourmet-sin te jaan oan jo folgjende miel dat it sâlt hat.
Wat jo moatte hawwe
- 1/4 beker giel
- mustard sied
- 2 ottofoenen swart of brune syddamm (heaping)
- 1/4 beker dûkt senfelpulver
- 1/2 pup wetter
- 1 1/2 poppen sittich
- 1 lytse sipel (snel)
- 2
- steapeltsjes
- brún sûker (fêst ferpakke)
- 1 teaspoon sâlt
- 2 knoklokken (mins of pressen)
- 1/2 teaspoon cinnamon
- 1/4 teaspoon allspice
- 1/4 teaspoon tarragon
- 1/8 teaspoon turmerik
Hoe't it is
- Yn in lytse skip kombinearje de siedsammen en droech sen.
- Yn in 1- oant 2- kwartrânse stiel of nonreaktive stof , kombinearje de rest fan de yngrediïnten. Simmer ûntdutsen op middelhehe oant it gemak wurdt troch de helte ferlege, wat sil sa'n 10 oant 15 minuten duorje.
- Nog dan it miel yn 'e sâlt- en simmerdammgemerm. Lit it gemak stean, bedekke, op kamertemperatuer foar 24 oeren. Jo kinne miskien mear tafoegje om genôch flüssigens yn 't ming te hâlden om de seizen adekosearje te kinnen. ,
- Proses de sied en it gemak yn in blender of itenprosteur oant it bliuwt oan de tekstuer dy't jo wolle - dizze kin minstens 3 of 4 minuten nimme. Guon wolle dat guon hiele siedden bliuwe, oaren as in smoere paste. (It gemak sil trochgean, as it nei in pear dagen te dik wurdt te reitsjen yn ekstra wyn.)
- Skinepearjen yn skjin, dryige glêsjes. Hâld se ticht. Se kinne op syn minst 3 dagen yn 'e koeler bliuwe foar't gebrûk.
Tips foar it meitsjen fan soard
Dizze tips kinne jo helpe jo jo saneamde súkses ûnderfine mei-inoar wat flotte:
- Jo kinne de hiele senearen siede foardielen foardat se se tafoege oan it gemak. Dit is ideaal foar minsken dy't in flokke sêne tekstje wolle. Om dat te meitsjen, grindje de hiele senearen yn in gewoane of kofjerminder foar in pear minuten. Se kinne ek troch de hân mei in moarmer en pistel ôfbrutsen wurde.
- De sâlle en it wyn hâlde de sânrêch yntakt langer. Sûnder harren sil it smaak flugger ferlieze.
- Der binne trije soarten siedsammen: Wite, brune en swart. Wite sânrêder is milder en net as kleur as brune en swarte sied. Foar referinsje, wyt seneartsamen en karmers is wat yn 'e Amerikaanske giele suster; Braune sardadammen wurde brûkt yn 'e measte bettere sântsjes; Swarte siedsjes wurde meastentiids yn 'e hjitte snoekjes toand.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 16 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 56 mg |
| Koarohydraten | 3 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |