Hjir binne de tradisjonele resipe en metoade fan Karibyske kassava (yuca) platbread bekend as casabe .
Dit ienfâldige resepsje fereasket allinich twa yngrediïnten - cassava en sâlt. It liket krekt genôch, mar it behearen fan de technyk kin praktyk dwaan. Alternative ferzjes fan dit reseeptearje binne tsiis .
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn kassava (yuca root)
- Sâlt om te tastean
Hoe't it is
- Wash and peel the yuca (cassava).
- Mei in rôtfeint, fertsjinje de yuca mei it finsterste paragraaf.
- Mei tsjerklok of in skjinne katoentetek, squeeze de rassearre kassava om safolle feiligens as mooglik te ferwiderjen en de flüssigens te ûntbinen.
- Sâlte sâlje nei it yuca-gemiksel en rop it yn goed. Brekke alle klompkes.
- Dielde gerjuchtige yuca yn lykweardige dielen en bewarje. Ofhinklik fan hoe grut jo wolle dat jo casabe wêze wolle, skodzje ik 4 oant 10 gelikense divyzjes.
- Heakje in frettenpank (in gers-izeren sjit goed wurket). Gjin oalje.
- Wannear't de panne heul is, set in kwantiteit fan griene yuca yn 'e midden fan' e panne.
- Sprekt it út mei in spatula, of werom fan in lekker, yn in dûnse sirkulêre cake.
- Koekje oant de boaiem is gouden, dan flipke en kieze de oare kant oant goud.
- Jo kinne warskôge warskôgje of jouwe it te kiezen foar opslach. Coole kassa is hurd as in kraak.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 91 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 45 mg |
| Koarohydraten | 22 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |