Ien fan 'e populêrste salades beskikber op it menu fan Japanske restaurants is salmon hûd salade. Jo sille it faak fine op it menu fan sushi restaurants.
Salmon hûd salat is in ienfâldige salade fan gemyske lytse greens en grienten lykas komkommers en tomaten, allegearre mei skerpe of kroegleaze salmhûd . De salade wurdt typysk servearre mei in citrus sojesteking dat beide smaak en smaak is.
Hoewol't dizze favorite restaurant salade in freugde is by it bestellen, kin it maklik maklik makke wurde yn 'e treast fan jo eigen keuken. Hjir binne in pear tips om gau te meitsjen fan jo eigen salade:
- Soargje der om salm filets te keapjen dy't de hûd yn tact hawwe.
- Slaen fan lofter salmon sûnder te hâlden nei genietsje fan in miel fan kookleeks . As alternatyf, foegje de hûd foarôf te iten fan it filet en sette ôf.
- Pake prewosearre paree mingde pakketten fan baby-greens.
- Brûk fekânsje -kocht fleske ponzu saus , of in oefenpotsje fan Japanske styl salades fan jo keuze. De saus foar de salade moat net needsaaklik wêze fan siedpasken basearre. Bygelyks, besykje it gebrûkte sesam-bypassing yn pleats. In oar grutte Japanske styl saladesrjocht is dizze ginger dressing .
Wylst dizze salmon hûd salades tige smyt mei de basis fan baby-greens, komkommers en tomaten, besykje it mei it tafoegjen fan tige tsjustere roze giel (of sûker Maui) en leuk en kaiware daikon.
Wat jo moatte hawwe
- Lofthaven salmon hûd fan 1/4 oant 1/2 pûn salmon filets, om te tastejen
- Canola olie-koek spray
- 4 poppen Frissel Mix (baby-lettuce mix fan greens, lettuces and radicchio)
- 1/2 slokje sletten Ingelsk of Japanske komkommers
- 1/2 tûke cherry of grape tomaten, halde
- handige Kaiware daikon sprouts
- Japanske ponzu om te smaak (citrus sojessoos) of lykweardige stikken frisse squeezed citroen sap en sojessousse
- 1 knyn Thin slikte rôze giele sipels, fakultatyf garnish
- 1 pintsje Katsuobushi (droege bonito fisk skiven), fakultatyf garnish
Hoe't it is
- Mei in skerpe mjit skodzje de salmhûd yn dûnte streken. Alternatyf brûke keukers. As der salmon fleis of fet oan 'e salm hûd oanfalt, ferlitte dizze op, lykas it smaak tafoegje sil oan' e salade.
- Grill de salmhûd. Spray in lyts stikje foil mei kanola olie om salm te foarkommen fan hingjen. Yn in toasterof of tradisjonele oven, broedje de salmhûd oant de hûd is brún of in lege skerpe. Ungefear 3 oant 4 minuten.
- Spiisje en droeche baby-salatmix en servearje yn fjouwer lytse skuorren.
- Top greens mei slikte komkommers, krystomaten en kaiware daikon sprouts. Add opsjonele garnish fan roazend dûnsgroei giele tongsen.
- Sop de salat mei skerpe salmon houtdielen.
- Garnje mei katsuobushi (droege bonito-fisk skiven)
- Serve mei in fleske ponzu (citrus soy) saus. Alternatyf meitsje hûsmûne ponzu saus.