Foar in echte smaak fan Provence, is dit klassike tapenade-resepsje, in leuke sierfere olive-fersprieding, it maklikste en meast in ferskaat oan feiligens. It duorret allinich fiif minuten om te meitsjen en wurdt tradisjoneel brûkt op baguette skiven of mei crudités. Njonken it brea en griente, dy't suggestjes oanbiede, is it lekker as se bakt mei hûn, lizze yn tartinen, en mei de frisse, heulende pasta, lykas ingelhaar.
Dit tapenade-resepsje makket sa'n 1 1/2 beppens olie ferspried.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 bekerregels swarte oliven
- 1/3 tûke oliveelje
- 1 kielsloft frisse citrusap
- 1/4 teaspoon frisse citroenest
- 1 Ã ¢ ldeliket drained kapers
- 2 knobele knoppen
- 3 konsonearre, oaljefolle anchovyfilets
- 1 teelike frisse thyme, of 1/2 teaspoon droege keam
- 1/8 teaspoon grammatum swarte piper
- Baguette slices of griente foar it servearjen
Hoe't it is
- Pleatst de oliven, oliveelje, citroen sûke, citroenest, drained kapers, knoflook, anchovies, thyme en swarte piper yn in itenprozessor.
- Prozesje oant al de yngrediïnten hyltyd hurd wurde, mar net folslein rein.
- It olie ferspriedje op baguette skitsen of mei frisse crudités.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 119 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodium | 178 mg |
| Koarohydraten | 6 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |