Dit krystlower sûpreuzet brûkt de natuerlike fibers en sûken yn ounjes en blomlêzers om in geweldige en prachtige smaak sop te meitsjen troch troch gûle griente griente yn in glêde puede, en it dan justjes mar better te meitsjen troch in soad swiere crème te foegjen. Fiel jo frij om mear cayenne te foegjen as jo dingen spitsje wolle.
Gefoel in kjeld? Besykje dizze oare lekker Warming Winter Soups. Of, probearje dizze ienfâldige, yet lúkse Cream fan sulverlowering .
Wat jo moatte hawwe
- 1-oune, grif sloopt
- 2 kieltsjesboer (plus mear foar fakultatyf garnish)
- 1/2 teaspoon fynsume sâlt (plus mear nei smaak)
- 2 knokjes knoflook
- 1 Iepel koarpûder
- Optionaal: 1/4 teaspoon cayenne
- 1 kopke blomlêzer
- 4 beker
- Hüsebrühe oder
- griente bou
- 1/4 oant 1/2 beker swier smaak
- Opsjonele garnij: 2 sierppepenen feine houtdoarpkes of frisse cilantro
Hoe't it is
- Halve, skodzje, en ropje de ûne. Yn in grutte pot oer middel hite, smel de bûter. Foegje de űnen en sâlt. Kook, rêstich út en troch de hjitte oanpasse, sadat de űnen koeke, mar net brúnjen, oant de űnsen sterkich sjogge en in kromme, sa'n 5 minuten. (Wylst de űnder koeket, litte alle blêden fan 'e kop fan' e blomlêzers ôfkeare en de blomlêzers smite, brek it yn 'e florets en de stiennen en de kearn rôp - it is goed yn dizze soap!
- Peel en knippe it knoflook oan en add it oan de pot. Koekje oant tsjuster, sawat 1 minút. Foegje it koarpûder en cayenne, as it gebrûk makket, en rûn om grûn te kombinearjen, sawat 30 sekonden.
- Foegje de blomlêster oan 'e pot, rôp om te kombinearjen, te dekken en kokje 3 minuten. Foarearje de brún, bring it gemienskip nei in koewehe, ferminderje de waarmte om in steady simmer te kinnen en koekje, oant blomlêzer is tige tender, sawat 10 minuten.
- As jo in hand-held immersjoneter-blender ha, brûke jo it mei in puole sop yn 'e pot. Goeie in bytsje gek, wolle jo de sop wêze om folslein en folslein glêd te wêzen. Gjin handgemakene blender? Gjin probleem: yn 'e batches yn in blender of eatprosteur oant giele (plakken in keukentúch oer blenner om potinsjele brânen te foarkommen). (Opmerking: Op dit punt kin de sop koele wurde, ôfbrutsen, en beferzen foar oant 4 moannen.)
- Foegje de smaak en kooe oer midsmjittige heal oant de sop troch krêft wurdt. Taste en sâltsje en / of piper taheakje as jo tinke dat it it nedich is. Jo kinne ek mear smaak taheakje, as jo de soap earder sierliker foarkomme.
Sop de sop hjit, mei in sprinkle fan slaefde koarts of oare hebrs en / of in pat fan bûter, as jo wolle.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 135 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodium | 544 mg |
| Koarohydraten | 14 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |