Dizze ienfâldige ierappelfritters kinne djippe spiisde of kocht wurde yn in lytsere oalje yn in skelet. De fekânsje wurdt mashed en mingd mei in lyts bedrach fan miel en in ei om it makliker te meitsjen.
Snoeie dizze smakelike eggplant fritters mei salsa of in kreol-styl saus . Foar sûkelade fritters, lit it piper út en set in pear sierpels fan sûker yn 'e miel; tsjinje mei sûkerpulver.
It resipe is maklik ferwachte of trijeard.
Wat jo moatte hawwe
- grienteelje foar fretten
- 1 aai (beaten)
- 2 teaspoons bakken puol
- 2 kieltsjes allinich miel
- 1 middelbere ierappel (sa'n 1 beker mashed)
- string sâlt
- lizzen friske grûn swarte piper
- 1 ślôffel bûter, ferwiderje
Hoe't it is
1. Yn in djip, swiere keuken of sûkelarje, heule sa'n 3 inch fan griente oalje oant 370 F. *
2. Peil, sliepe en keapebouwen yn siedende sâltwetter oant tender; draai grûn en mash.
3. Yn in bakje beat it aai. Foegje 1 tûke pear fûgels, moar, bakpul, sâlt, piper, en bûter. Mingje oant goed ferwûne.
4. Slaen de lûk troch spoonful yn it heule fet en brún oant gouden brún. Fry 4 oant 6 op ien kear, ôfhinklik fan de grutte fan de pan en it bedrach fan oalje.
Doch net mei har. Ferwiderje mei in metaal slottige spoon nei de papieren handdoelen om te dragen.
* De fritters kinne ek fretten wurde as pankakes. Fry se yn in sêftguod mei gewoan genôch oalje om har te hâlden te hâlden. Flip nei beide kanten.
Tips
- Kleine folgelingen binne nedich om de temperatuer fan 'e oalje te hâlden fan te leechjen.
- As jo se allegearre ien kear tsjinje, hawwe de oven foar 200 fuotmakke. Bliuwt yn 'e oven droech yn' e oven, wylst de oerbliuwende fritters frije.