Kennis de tichtens fan jo lekker om de bêste linen te meitsjen
Wolle jo jo eigen skreaune opnames meitsje lykas de B-52? Jo moatte de tichtens fan de lûkers winskje dy't jo wolle brûke en in spesifike swarte kaart kinne helpe.
De Skiednis fan skreaune dranken
Om de turn fan 'e tweintichste ieu waarden prachtige plysje-kafees yn' e wrâld makke, fral yn Jeropa. Minsken genoaten dizze fetberjende lagen fan geesten en siroopen yn har alliânsje.
Dizze lizze drankjes kinne gewoan it extravagant krije. Tiden wurde drinkers behannele nei in plysje-glês dy't mei 10 of mear sertifisearre lagen yngrediïnten felle. Sadwaande, dizze trend hat in dûbele en plysje-kafees genôch sjoen hjoed.
De 1960's en de 70's brocht de technyk werom nei it libben yn 'e foarm fan kleurere skermers lykas de Ierske flagge en B-52 . Dizze lustige, loftbere skotten bliuwe in hit op partijen en se binne in spannende manier om jo ferfange bartende feardigens te sjen.
Hoe te meitsjen fan dranken mei spesifike graviteit
De kaai foar it kreëarjen fan perfekt lytse dranken is om omtinken te jaan oan hoe swier elke yngrediïnte is. It gewicht fan elke flüssigens wurdt mjitten troch syn spesifike swiertekrêft.
Yn 'e drankwrâld fergelykje wy de tichtens fan wetter (mei in spesifike swiertekrêft fan 1) oan' e flüssigens dy't wy bepale wurde om syn spesifike swiertekrêft te krijen.
- Bygelyks in dikke siroop as grenadine is heul swier en hat in spesifike swierteheid fan 1.18. Dêrom wurdt grenadine sinkt as tafoege oan in Tequila Sunrise .
- De measte fan 'e basisdestillearre geasten dy't gjin sûker befetsje binne lichter as wetter en hawwe in spesifike swiertekrêft earne om 0,95. Dit soarget foar hege bewiis rommels op boppen fan dranken as it Flaming Dr. Pepper te floeie as wy it ljocht wolle litte wolle
Om in skreaune drank te meitsjen moat de swierere yngrediïte foar it glês earst tafoege wurde.
Mear flakten wurde tafoege yn 'e folchoarder fan har gewicht mei de ljochtste yngrediïnte boppe.
Tip: De bêste ljochte dranken wurde oer de efterkant fan in barpens omgean om de stream te beheinen sadat de yngrediïnten slaan .
Spezifische Gravity Chart für Populäre Liköre
Wy leauwe algemiene mjittingen foar de spesifike swiertekrêft fan ferskate liquors en dy binne opnommen yn it hjirboppe. Dizze list befettet mienskiplike destillearre geasten dy't brûkt wurde yn skreaune dranken. Se binne fan ljochtste oant heärste as jo de list oanmeitsje.
Tink derom dat skaaimerk fan deselde styl fan alkohol yn har spesifike swiere feroaring kinne. Bygelyks, de measte kofjeslûkers binne lichter as Kahlua, dat is it populêrste merk fan dat smaak.
| Ingredient | Spesifike graviteit | Kleur | Notysjes |
|---|---|---|---|
| Plymouth Gin | 0.94 | Opklearje | 82,4 bewiis (hegere bewiis is lichter). |
| Tequila | 0.94 | Kleur of Amber | Silver tequila binne wat lichter as gouden tequila's fanwege de additiven yn 'e gouden styl. |
| Whisky | 0.94 | Amber | Meitsje de measte whiskys, mar sille ferskille op basis fan merk en styl. |
| Southern Comfort | 0.97 | Paleoranje | |
| Vodka | 0.97 | Opklearje | Sil ferskine troch merk, mar dit is typysk. |
| Tuaca | 0.98 | Amber | |
| Green Chartreuse | 1.01 | Grien | |
| Jagermeister | 1.01 | Dûnkerbrún | |
| Grand Marnier | 1.03 | Paleoranje | Lichter as de measte oranje liquiers. |
| Brandewyn | 1.04 | Amber | |
| Cinnamon Snapps | 1.04 | Opklearje | Mei it merk ferskille. |
| Cherry Likur | 1.04 | Read | Ferjit net maraschino (sjoch hjirûnder). |
| Cointreau | 1.04 | Opklearje | Wierskynlik lichter as oare trije sekels. De hegere bewiis makket in grut ferskil. |
| Ierske Mist | 1.04 | Ljocht amber | |
| Kummel | 1.04 | Opklearje | |
| Peach Likur | 1.04 | Dûnker amber | Mei it merk ferskille. |
| Peppermint Snapps | 1.04 | Opklearje | 90+ bewiis is lichter (sawat 1,02) 30 bewiis is swierder (sawat 1.07) |
| Sloe Gin | 1.04 | Dûnker read | Mei it merk ferskille. Homemade sloe gin wurdt ek ferskille. |
| Amarula | 1.05 | Crème ljocht brún | |
| Baileys Irish Cream | 1.05 | Crème ljocht brún | Oare Ierske cremen kinne ferskille. |
| Midori Melon Likuer | 1.05 | Ljocht grien | Oare melonlikers kinne ferskille. Marie Brizard Watermelon is itselde, mar read yn kleur. |
| Rock en Rye | 1.05 | Amber | Wetter - Agrarwetter Hiram Walker is 1.09. Homemade rock & rye sil sterk ferskille. |
| Campari | 1.06 | Felread | |
| Fruit Brandy | 1.06 | Wetter - Agrarwetter | Includes most apricot (amber), blackberry (dark purple, cherry (dark red), and peach (amber) brandy. |
| Limoncello | 1.06 | Pale giel | Wolle sterk ferskille troch merk, guon kinne faak swierder wêze. |
| Peach Snapps | 1.06 | Paleoranje | Hegere bewiisderlike peach snapps (90+) sille lichter wêze (sawat 1.04) as dit, dy't normaal is foar in 30-bewiis. |
| Yellow Chartreuse | 1.06 | Giel | |
| Benediktine | 1.07 | Pale amber | B & B is 1.02. |
| Hpnotiq | 1.07 | Helle blau | |
| Amaretto Di Saronno | 1.08 | Dûnker amber | Oare amarettos sille ferskille en binne swierder. Typysk om ± 1,11 |
| Drambuie | 1.08 | Golden amber | |
| Frangelico | 1.08 | Pale amber | |
| Orange Curaçao | 1.08 | Oranje | Mei it merk ferskille. |
| Root Beer Snapps | 1.08 | Brún | Sil ferskine troch merk, dit is typysk foar 30-bewiis. Hegere beweechlike snappels sille lichter wêze. |
| Apricot Liqueur | 1.09 | Bright amber | Mei it merk ferskille. |
| Sambuca | 1.09 | Opklearje | Mei it merk ferskille. Sambuca komt yn in soad kleuren, wêrûnder swarte griene, read, goud en wyt. |
| Tia Maria | 1.09 | Brún | Lichter as de measte kofjeslûkers, benammen Kahlua (sjoch hjirûnder). |
| Triple Sec | 1.09 | Opklearje | Mei it merk ferskille. |
| Blackberry Likuer | 1.10 | Dûnker purple | Mei it merk ferskille. |
| Blue Curacao | 1.10 | Blau | Mei it merk ferskille. |
| Maraschino Liqueur | 1.10 | Opklearje | Mei it merk ferskille. |
| Banana Liqueur | 1.12 | Giel | Mei it merk ferskille. De measte binne tusken dizze en crème de banane (sjoch hjirûnder). |
| Galliano | 1.12 | Golden yellow | |
| Green Crème de Menthe | 1.12 | Grien | Mei it merk ferskille. |
| White Crème de Menthe | 1.12 | Opklearje | Mei it merk ferskille. |
| Strawberry Likour | 1.12 | Felread | Mei it merk ferskille. |
| Chambord | 1.13 | Dûnker read | |
| Parfait Amour | 1.13 | Violet | |
| Kofje Likuer | 1.14 | Brún | De measte brânen binne Kahlua lykwols swierder (sjoch hjirûnder). |
| Dûnsje Crème de Cacao | 1.14 | Brún | Mei it merk ferskille. |
| White Crème de Cacao | 1.14 | Opklearje | Mei it merk ferskille. |
| Kahlua | 1.16 | Dûnkerbrún | |
| Crème de Almond | 1.16 | Amber | Mei it merk ferskille. |
| Crème de Noyaux | 1.16 | Felread | Mei it merk ferskille. |
| Anisette | 1.17 | Opklearje | Mei it merk ferskille. |
| Crème de Banane | 1.18 | Hichte giel | Mei it merk ferskille. |
| Crème de Cassis | 1.18 | Dûnker purple | Mei it merk ferskille. |
| Grenadine | 1.18 | Felread | Homemade grenadinen kinne ferskille. |
| Butterscotch snapps | 1.22 | Gouden | Mei it merk ferskille. |
Tips foar Layering Drinks
As jo ynteressante binne yn spesifiken, is de bêste kaart dy't ik fûn haw is yn Gary Regan's The Joy of Mixology book . Dêryn listet er spesifike smaak fan 'e measte fan' e populêre likurprodusinten, wêrûnder Hiram Walker, Marie Brizard en DuBouchett.
Hjir binne in pear algemiene tips om te begjinnen:
- De mear sûker hat in lekker, de wat swierder is it. Syrupen en swiere likers binne folle swierder as whisky, rum en wodka , dy't gjin sukses tafoegings befetsje.
- Hohe heger de bewiis , de lichter is de lekker. Dit is in generalisearring, mar oranje likers binne in goed foarbyld . Ferklearje dat yn 'e diagram de 80-oandrekte Cointreau en Grand Marnier-likueren sterker lichter binne as de gemiddelde triple sek of blau Cuuraka. Itselde kin sein wurde foar hege foarkommende poppenmint en peach snapps.
- Kies lagen mei in grut ferskil tusken har. As regel fan thumb, hoe grutter it ferskil yn spesifike swiertewiten tusken twa lagen, it makliker is it om dizze lagen mingd te hâlden yn inoar te mingjen.
Brûk dizze tips om jo eigen gewoane foto's te meitsjen en te spyljen te spyljen mei de kleur- en smaakkombinaasjes dy't beskikber binne.