Sour Mix is in Grutte Ferbetting yn 'e Bar
Sû en sauer ming wurdt faak as sûkermix of barmix neamd en is in populêre drinkynstruminte dy't yn elke bar oanwêzich wêze moat. Jo sille fine dat in oantal sûker- en tropyske dranken, lykas margaritas , sûgemik brûke.
Sourmix wurdt brûkt om in sûkelich en in sûker elemint te tafoege oan dranken fia in inkele yngrediade. It is in ienfâldige kombinaasje fan sûker- en citroen of kalk sakken (soms beide) en it is maklik om sels te meitsjen.
Essensje, sûgemik is in ienfâldige siroop dy't de kombinaasje fan sûrre citrusfrucht brûkt foar smaak en is in bytsje tiner, om't it typysk in 3: 1 ferhâlding fan flüssigens oan sûker brûkt.
Wylst jo sûkermienskip by hast in lekker winkel oanskaffe, binne dizze faak seldsum of te sûker en faaks binne keunstmjittige sûzers. As mei hast alle drankmisker is frisse it bêste en jo sille fine dat in húshâlding sûkermikker makket fan bettertasting cocktails .
It meitsjen fan jo eigen soere miel sil ek jild besparje, dus is der gjin reden om te learen fan dit ienfâldige resept.
Om swiet en sauer ming te meitsjen:
Method 1:
Kombinearje 1 bekerûker mei 1 bekerwetter oant sûker is folslein oplost. Foegje 1 tûke frisse kalk sûke en 1 stok frisse citrusap en ferkeapje.
Dit kin oer waarm wurde troch it bringen fan sûker en wetter nei in koel en simmering foar ûngefear 5 minuten foardat de sûch tafoege en it ûntstean fan 'e mingje foar it koeljen foardat it fiskjen is.
Of jo kinne gewoan de sûker en it wetter yn in cocktailshaker kombinearje (of in flesje mei in knope seal) en skodzje oant it sûker oplost is.
Tip : Adimje de lemon- en limekoat-ferhâlding om jo spesifike smaak te passen. Jo kinne ek mei elke citroen of kalk sûke meitsje allinich troch 2 beker (of dielen) fan sûker.
Foarbylden dêrfan binne ûnder oaren de Global Warmer , dy't spesifyk ropt foar "kalk sauer ming", en de Honey Bun , dy't "frisse citrus saur" brûkt.
Method 2:
Meitsje ien dielde ienfâldige siroop mei ien diels citroen sap. Oanfoljende tafoegings add two egg whites for every liter of mix to make cocktails slightly foamy.
Tip : De bêste sûgemik brûkt frisse citrussap . Elke citrusapparaat sil wurkje, en jo kinne grapfruit saur besykje om in drank te jaan oan jo drankjes.
Soar Mix yn Drinks brûke
Ienris hawwe jo in soere miel, opslaan yn 'e koelkast en brûke it yn elk cocktailrezept dat ropt op sauer ming. It kin ek brûkt wurde om de smaak fan 'e drinken oan te passen as beide sûker- en saubere eleminten in signifikante ferbettering meitsje.
Sourmix kin ek brûkt wurde as in fluchtoets foar in protte cocktails dy't foar ienfâldige siroop en elk citroen of kalk sûken oanfreegje lykas de populêre Whiskey Sour . As jo dizze subsydzje dwaan, kinne jo miskien mear of minder soere miel brûke as it resept opropt om in lykwichtige cocktail te krijen.