De kaai foar dizze smaaklike sop is yn 't roasting fan' e moeras. Dizze soap neamt gjin echte curryblêden , mar ynstee fan in "curry powder", dy't gewoan in smaak fan gewicht is dat in unike smaak foar in soad skulpen jout. It pear is echt goed mei de subtile smaak fan kokos, dy't as smoarch foar dit bisk wurdt. Dizze biske wurket prachtich mei elke ferskaat fan karotte, fan djippe oranje oant blaast wyt. Tink derom, dat de kleur fan 'e moeroefolle ynfloed op' e kleur fan 'e lêste skûtel is. In mingde fan oranje, giel, en purple carrots kin in pear drab ferskine, mar sil noch fantastysk smeie.
De kokosnoedcrème heakket in smoarch dat it echt goed makket. As jo foarkomme, kin de kokosmole ek ferfongen wurde mei in oare lekkermilk, lykas miel of cashew, of ferfongen troch sûkelige smaak.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûnde woartels (ûnbeskoft mar mei greens fuorthelle)
- 4 klokje knokkelje (ûnpakt)
- 1 teelike
- kerrypoeier
- Oliveoal en sâlt foar roasting
- 4 tûke sâlte griente bou (of 4 beker wetter + 2 bouillon kubes)
- 1/4 beker kokosmutter (út 'e boppekant fan in koe fan fettige kokosmole)
- Garn: Dash sâlt
Hoe't it is
- Skeppelje de woartels goed om smoarch of pún te foarkommen. Druk mei in skjinne keuken of papierenhanddoek.
- Foechje jo oven oan 400 f. Lizze de woartels yn ien inkele lagen op in metaal bakbak. Arrangearje de knobbelbollen op 'e tray snuorje neist de woartels. Ljochtje it koarpûder oer de karotten en knoflook nei ljochtkleur. Reservearje it oerbliuwende currypulver foar it oanbieden oan it ein fan it koekje.
- Drizzle heul lichtich mei oliveelje en sêft mei sâlt te sprieken. Roast foar likernôch 40 oant 45 minuten, of oant de carrots tender binne, sûnder druk. Litte it griente ite en kieze dan de knobbel út 'e bulten en ferpleatse direkt yn' e kontener fan in blender.
- Meitsje de rustige woartels yn 'e blender en tafoegje oer 2 poppen fan' e sâlte fekânsje. Mjit oant tige glêd. Foegje de oerbleaune 2 bôle brún, it oerbliuwende currypulver, 1/4 beker kokosnota, allspice en sâlle en wer opnij, oant it tige glêd is. Oerstapje nei in 2 of 3-quart búten en hurde goed oer middelhehe oant heulende heul, sa'n 5 minuten.
Besparje oerbleaun yn in ljochtkeamer kontener yn 'e kuolkast foar oant 4 dagen. Of, befreone de taretbere sop yn in frizzer-feilich ljochtbehälter foar maksimaal 2 moannen. Om te dûnjen, gewoan hurderje oer midsmjittich yn in 2-kwart boaiemwet oant tichte en waarm wurdt troch.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 175 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 7,758 mg |
| Koarohydraten | 21 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 8 g |