Judy Mills joech dit recipe oan my, en ik haw it feroare mei droechte beanen. De kleur sil lichter wêze as jo begjinne mei wyt bannen, en de tekstuer sil krekt in bytsje fjoer wêze. Jo moatte in dei begjinne te begjinnen om de beans yn te soargjen, mar ik garandearje dat it einresultaat de ekstra tiid en mjitte wurd.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn / 450g grutte noadbannen (droege)
- 4 oant 6 skips spesjaal
- 1/2 tûke / 120mL-ûne (hurd)
- 1 nekke knoflook (mins)
- 2 cups / 480mL ketchup
- 1/2 cup / 120mL molasses
- 1 tûke / 240 mL brún sûker (fêst ferkocht)
- 1 oseaan / 15mL Worcestershire saus
- 1 oseaap / 15 mL sôter (giel)
- 1 teaspoon / 5mL
- chili powder
- 2 ottoboys / 30mL
- magyske stof
Hoe't it is
- Plak de beanen yn in grutte kep en dekke mei sâlt wetter troch 2 oant 3 inch. Skeak de bannen oer.
- De oare deis draaie en de beane spoeke. Werom de bannen werom nei 'e sauspan en dekke mei swiet wetter troch ûngefear 4 inch. Slaen nei in koel, en ferleegje de hitte en simmer foar 1 oant 1 1/2 oere of oant de bannen tender binne, mar net iepenje.
- Wylst de bannen koken binne, meket de ketchup, molasses, brune sûker , Worcestershire saus, sânrêch, chili-puoller, en Magic Dust tegearre yn in grutte kok.
- It oven te heakjen op 350 graden F (177 graden C).
- Koekje de beets yn in grutte sûkelade oer middelhehe oant krêftich. Nim de spek mei in slottige lof. Slaen de spek op papierenhandoaten, smel it en sette ôf. Foegje de sipel en knoflook oan de beets drippings en kooe oer middelhite, stil foar 2 minuten. De sipel moat noch in lyts knuffel wêze.
- Bliuw de beanen, reservearje 2 cups / 480 mL fan de beanwetter. Bliuw de bannen en beanwetter yn 'e bolle mei de saus. Meitsje it spek en it lek en tafels om goed te kombinearjen. Fergje yn in 13 x 9-inch iten en bakken foar 1 oere of oant foet. Wês bewarre, hoare, oant 1 wike.