In tradysjonele skûtel bestiet út in opboude griene sulver dy't mei kromme walnut saus en reade gomgranaat is - de kleuren fan 'e Meksikaanske flagge. This dish is a delicious Mexican Independence day favorite.
Wat jo moatte hawwe
- 6 grutte griene chilen, foar stof
- 3/4 beker krema of sûker
- 1/2 teaspoon sûker
- 1/4 beker evaporearre molke
- 1/2 tasse tinje houtnuts
- 1 pomegranat, siedden skieden
- 1/2 lb grûn snoep of beef
- 3 knobele knoppen
- 1/4 fan in sipel, skelkke en ynteken
- 1 útjef sliep of grienteelje
- 1 appel, skelpen, koartsjen en siedde, grammoedigje
- 2 kieltsjes sûnder almonds, slaapt
- 1/4 teaspoon cinnamon
- pinch fan nutmeg
- 1/4 teaspoon cumin
- 1 bûn frisse pearels, grob sletten
- 2 kieltsjes rochten, ferwûne yn waarme wetter
- 3 aaien
Hoe't it is
- Roast de sjaals en foegje de skien en sied.
- Heulje it oalje of lard op middelerwetter yn in grutte pan. Foegje yn it beef of swart en brune oant hast dien. Foegje yn 'e knobel, sipel, appel, amandelen, sâlt, nutmeg, kimen, pine fan sâlt en piper en kieze foar sa'n 5 minuten.
- Beat the egg whites to steep peaks with a mixer or a whisk. Folje yn 'e aaien fan' e aaien en in pine fan sâlt. Dip elke stof chilis yn 'e aaigemerming en fry oant gouden brún.
- Stel de chilen mei lykweardige dielen fan it stof. Mingje de krema, walnuts, en sûker mei de ôfgroeidde molke. Folje oer de friske gekke snoekjes en spjirren mei pomegranate sied.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 417 |
| Total Fat | 25 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 167 mg |
| Sodium | 125 mg |
| Koarohydraten | 31 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 20 g |