Karibyske rôze beans en rij is in klassike skip mei safolle farianten as der regio's yn 'e Karibyske see binne. Mei oare wurden, it is gjin rjocht of ferkeard manier om dit skûtel te meitsjen, en dit bepaalde fegetaryske en fegane resepsje foar karibyske styl roodbannen en rys is mar ien mooglike útgongspunt. In soad oare ferzjes roppe foar kokosmole, skeltsjes, all-spice, ginger, of sels gewoane middels lykas kreale sekering. In soad karibyske kokken swaait ek troch har eigen persoanlike leafde fan bouillon kubels om ek smaak te meitsjen, dus fiele jo frij om te fieren yn jo eigen favoryt fegetaryske bouillon, as jo graach wolle.
Yn dizze ferzje fan readbou en reizen binne sûne heechproteinen en hegefasers mei natuerbeam sommige mei tomaten en spiisd mei in protte karibyske ynstruminten, lykas knobel, nutmeg, nekjes en sineam foar in sûne fegetaryske en fegane karibyske roodbannen en rice meal.
Mei krekt in oalje oalje, dy't brûkt wurdt foar itenjen fan 'e űnen en knobbel, is dit resjerzje fegetarysk, fegane, glutenfrije en ek tige leechfet (sjogge jo gebrûk fan wetter ynstee fan griente bou of soarget derfoar dat jo griente snoek gluten is -free as nedich). Jo kinne it fet ek ferleegje en meitsje it hast fetfrije troch in net-stokke panne te brûken, of krekt in berik fan it koets spuite foar it koekje fan 'e ounzjes en knoflook, mar it olie-olie hat in bytsje ekstra smaak.
Sjoch ek: Mear fegetaryske resepten foar elke gelegenheid
Wat jo moatte hawwe
- 1 onion, lyts
- 3 knokjes knokke, mûnen
- 1 tbsp olie-oalje (of oar hege houtkoalje)
- 1/2 tsp nutmeg
- 1/2 tsp cinnamon
- 1/2 tspnelen
- 1 12 ounce kinne nierbeans (of oare rôze beanen), wêrûnder flüssigens
- 1 14 ounce kinne tomatoes, wêrûnder flüssigens
- 1 1/2 beker riis
- 1 1/2 beker wetter of
- griente bou
Hoe't it is
Earst, yn in grut sûkelade, sûpe de ûle en de knoleoel yn olive-oalje oant de ûnepens weikje, likernôch 3 oant 5 minuten. Foegje yn 'e nutmeg, sineam en klokken, en kinne foar ien ien minuere koekje, yn' e rin fan 'e nacht om te riden om de spesters te brenjen.
Neist it tafoegje yn de nierbeans (net drainje) en de tomaten, wêrûnder de flüssigens fan elk. Jou it alles in flugge rûzje om alles goed te kombinearjen.
Meitsje dit om in pear minuten te koekjen, add the rice and the water or vegetable broth.
De skuorre en de kofje foar ûngefear 30-35 minuten, of oant de riss dien is en de measte fan 'e flüssigens is opnommen. Yn 'e rin fan' e koeke tiid rûke it rust gewoanwei om te feiligjen dat it net oan 'e boaiem fan' e panne stiet.
Sâltsje en piper ta smaak taheakje. Seel sâlt of kosher sâlt en frisse grûn swarte pfeffer binne altyd bêste foar maksimearjende smaak, benammen yn ienfâldige gerjochten lykas dizze.
Lykas dit resepsje? Dan kinne jo 7 spannende manieren leaf ha om rys en beanen te meitsjen
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 673 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 295 mg |
| Koarohydraten | 130 g |
| Dietary Fiber | 20 g |
| Protein | 28 g |