Culinary Bad Boy fynt en feest it libben yn 'e Food Industry
Hy is heule, hy is cool, hy is yn 'e hel en werom, en hy hat sûnt 2002 de frjemde seker om' e wrâld genietsjen. Sûnt in slimme spylmasjine hat Anthony Bourdain in súksesfolle karriêre opboud as in chef , skriuwer en televyzjepersoanlikheid. Bourdain syn no-nonsense-hâlding, sarkasm en "fertel it sa as it" styl hat him in grutte kult folget.
De Begjin foar Bourdain
As jonge groeide op yn Leonia, New Jersey, waard Bourdain bewust fan syn belang by iten as er syn earste oester fersmiet.
Nei de heule skoalle gie Bourdain oan it kolleezje fan Vassar en wurke yn lokale seafood restaurants, wêrtroch fierder syn ynteresse yn 'e kulinarêre wrâld kultivearre. Uteinlik makke Bourdain de pivotale skeakel yn 'e kulinarêre skoalle en yn 1978 graduearre hy fan The Culinary Institute of America yn Hyde Park.
Jierrenlang wurke Bourdain syn reis troch de keukenrigen, úteinlik earst de titel Executive Chef yn Brasserie Les Halles yn 1998. Neist syn status as masterkoof wreidet Bourdain syn passy foar it skriuwen. Yn 1995 publisearre Bourdain Bone yn 'e keale , de earste yn in searje pop-moarn-missy-romans. Gone Bamboo en Bobby Gold folgen gau.
In Culinary Star is berne
Hoewol Bourdain wie al in fêstige skriuwer en direkte chef, kaam yn 2000 in echte súkses mei de frijlitting fan syn boek fan New York Times , Kitchen Confidential: Adventures in de Culinary World .
Yn 2001 waard Kitchen Confidential folge mei in twadde bestseller, A Cook's Tour , dy't liedt ta de ûntwikkeling fan in televyzje-show mei deselde namme. De premier fan A Cooks's Tour op it Food Network yn 2002 wie in súkses.
Reizen en koken passe Bourdain as in glove en yn 2005 is de televyzje foar wêrfoar hy de meast ferneamde, Anthony Bourdain: gjin Reservaasjes , premiered op it Travel Channel dêr't it troch 2012 bloeie.
Hy wikselde op 2013 yn CNN mei Anthony Bourdain: Parts Unbekend . Hy wie de útfierende producer, rjochter, en mentor op it ABC-kofjekompetysjebest, The Taste .
Continuing Success
De karriêre fan Bourdain hat sûnt it súkses fan No Reservaasjes trochgean. Hy hat boeken publisearre, wêrûnder No Reservations: Around the World op in lege stomach en middelgrûn: in bloedige Valentine nei 'e wrâld fan iten en de minsken dy't koekje . Bourdain syn wurk hat in soad prizen fertsjinne, wêrûnder in Webby Award foar syn blog, dat de Top Chef-konkurrinsje en meardere Emmy Awards foar de televyzje fan Anthony Bourdain kwytrekke: gjin Reservaasjes . Yn 2013 debatteare syn partij Unbekend debat op CNN en waard in resonante sukses. Fan 2018 ôf wie it noch altyd op 'e loft.
Yn 2007 waard Bourdain en syn frou Ottavia âlders oan har dochter Ariane. It pear en har dochter trainden yn jiu-jitsu fjochtsjen en Bourdain joech syn langstige soarchferhaal. Se sieten yn 2016 goed te skieden.
It ferskynt net dat famyljeleden in bytsje Bourdain sliepe. Hy bliuwt ús ûnderhâlde mei syn unike ming fan grits en klasse, ienfâld en noflikens, strjitfisk en fjouwer-star priis. Jo witte noait wat jo mei Bourdain krije, útsein dat it echt wêze sil.
Syn dreamprojekt is om de Bourdainmerk op Pier 57 yn New York City te iepenjen, in giant itenhaal mei tsientallen ferhierers dy't strjitte-iten fan kultueren om 'e wrâld fiere.