De smaak fan salsa is makke mei frisse tomatoes, ûnnes, poppen, knoflook en cilantro is sa folle oars as winkel-kocht salsas en safolle better!
Nei it meitsjen fan dit resept, freegje jo wêrom't jo eardere salsas yn 'e libbenswinkel op' e earste plak kocht hawwe. As jo nei hûs gean, dan is der gjin weromreis om te besparjen.
As jo fiele troch de gedachte fan tomato's te skodzjen fiel, moatte jo net wêze. It is net sa komplisearre as it liket. De maklikste manier om frisse tomaten te skodzjen is om se yn 1 minút yn siedende wetter te pleatsen en dêrnei yn 'e iiswetter foar sa'n 2 minuten te dûken. De skinen sille spielje en maklik ôfbrekke.
Nei it skûken fan 'e tomaten, wurdt de rest fan' e salsa makket yn ien pan. Alle yngrediïnten wurde kombinearre kombinearre, brochten nei in koeweide, en simmerde 30 minuten. Alles dat jo dwaan moatte is foarkomme, en dan kâld en besparje yn 'e fridge.
Neist it meitsjen fan ús eigen salsa thús, kinne jo ek homemade glutenfree tortilla-chips meitsje. Gjin need te rinnen nei de winkel as de munchies rekke. Folslein kop nei jo eigen keuken!
Updated by Stephanie Kirkos.
Wat jo moatte hawwe
- 6 medium tomaten (fris,
- skodd, koarts, grouwe hout)
- 1 middelste sipel (sûpe sipel, dûke)
- 1 medium fel piper (griene, dûke)
- 1 knofje knoflook (gewoan mins)
- 2 tbsp cilantro (fris, skjinmineare)
- 1 jalapeno peper (wearje gloves oan
- Siedsjes en feint bewarje)
- 1/4 tsp kimmer (poeder)
- 1 kin tomato paste (6-onn)
- 2 tbsp sideras (of frisse kalk sûke)
Hoe't it is
- Bring in grutte poal fan wetter om te koevjen. Folje in grutte kok mei wetter en iis, sette ôf.
- Peask de tomaten : Meitsje in lytse "x" foarm oan 'e boaiem foart elke tomato. Lege tomaten ien op ien kear yn it siedende wetter (as jo in draadkaartsje hawwe, kinne jo dat brûke, it makket de tomaten makliker te ferwiderjen). Lit tomaten sitte yn it siedende wetter foar 1 minút. Ofhinklik fan de grutte fan jo pot en iiswetter, kinne jo miskien yn lytse partijen wurkje.
- Tomaten út it siedende wetter te nimmen en fuortendaliks yn iiswetter pleatse foar likernôch 2 minuten. Ien tomatoes koelje, wurde de skinen spalt en maklik ôfbrekke. As guon gebieten hurd binne om te fuortsmite, brûke jo fingers of sels in rommelmuze om de hûd ôf te smiten.
- Coarsely snap de tomaten. As jo de salsa foarkomt sûn sûnder sied, foeget de sieds te ferwiderjen, wylst jo de tomaten hout.
- Meitsje alle yngrediïnten yn in grutte bak en bring in ko.
- Simmer salsa foar ûngefear 30 minuten, rêstich út en troch.
- Koel en salsa yn 3-pint krûden. Meitsje in koeler foar oant 2 wiken.
Tip: Soargje om glêdens te dragen by it japjen fan jalapeno-peppers. De flitige oaljes kinne jo hûd en eagen brûke.
Ferwiderje: Algemien meitsje fan jo wurkflakken, utensilen, pannen en ark binne frij fan gluten. Altyd lês producten labels - net alle brands wurde lykweard makke. De fabrikanten kinne produktulaasjes feroarje sûnder opnij. As yn twifel, keapje of gebrûk meitsje fan in produkt foardat jo kontakt opnimme mei de fabrikant foar ferifikaasje dat it produkt frij fan gluten is.