Dit smakelige koarnebeflek en koarsûpe is in poerbêste manier om gebrûk te meitsjen oer rêch. Of keapje dûbele kokse beef út jo lokale deli en toetsen.
It resept befettet in ferskaat oan krûden, spiessen en griente, mar wurde net ferwûne troch de lange list. Jo hawwe wierskynlik it measte fan 'e yngrediïnten oan' e hân, en guon fan harren kinne útdrukt wurde of útlutsen wurde. Soup is ien fan dy ferskaatlike gerjochten dy't feroarsake en oanpast wurde kinne op alle soarten fan wizen. Fiel jo frij om in oare sâlt te brûken fan pleats. Rice of bulgurweizen binne goede substituten. Add 1/4 teltfol fan likernôch 20 minuten foar de soap is klear. As jo folgje fan in lege karbebeging, lit it gers hielendal út.
Sop dizze sop mei in salade en heule bûter of biskop of rollen foar in lekker mealje.
Wat jo moatte hawwe
- 2 kieltsjes bûter
- 1 grutte sipel (of 2 medium)
- 2 ribelselsery (likernôch 1 beker hongen)
- 2 knokjes knoflook
- 4 medium woartels (ûngefear 1 1/2 beker oftekenje of julienne)
- 2 koartske hûnen
- 1/2 lytse hoale koar (grouwe hout, sa'n 4 oant 5 beker)
- 1/4 pearleaze koarn
- 1 lytse baaiblêd
- 1 útlok friske hakken pearels, of 1 teelspoon droege hynders
- 1/2 teaspoon droege leafdymke
- 1/4 teaspoon friske grûn swarte piper
- 2 poppen oanpasse kocht keukenbeef (sa'n 10 oant 12 ounces)
- 1 (14,5-onn) kin tomaten (yndreaun)
- Sâlt, smaak
Hoe't it is
- Peil de ûle en snokje it. Snel it seleksje yn 1/4-inch sliepjes en skodzje en knippe de knoflook. Peaskje de woartels en sliepje se yn oerienkomst of yn in 1/4-inch stikken.
- Hâld de bûter yn in grut stockpot of Nederlânsk oven oer medium-leech heal.
- Foegje de sûch en sâltwinning oan 'e pot en sûgje oant tender, faaks riedt.
- Foegje de ierdske knoflook oan en kieze foar 1 minút. Meitsje de karotten, hynderfûgels, hout koals, en kers. Add the bay leaf , parsley, thyme, and pepper; bringe nei in ko.
- Redigje de waarmte nei leech om in simmer te hâlden. Hâld de panne en simmer 45 minuten.
- Foegje it koarnebef en tomaten; Hitte ferheegje en bringe it werom nei in ko. Reduzje de heft nei leech en simmer, ûntdutsen, foar 15 minuten.
- Tasteje en sâlje as nedich.
Tips
- Flat-Cut katoene beef-brisket is de bêste kar foar sliepen en dicing. De toetseknokke brisket is fattier en hat in bettere kredyt foar skodding. Snijden fan 'e ronde en ûnderrûnte wurde faak brûkt om cornybeef ek te meitsjen.
- Droege baai-blêden soargje in subtile smaak foar sûpen, stews, sassen en beanen. Ferjit de frisse lege blêden dy't komme fan in oare beam en hawwe in sterker smaak. As jo net koart meitsje mei bôleblêden, keapje in bakje en frije se. Se sille hast ûnbegryf beäntwurdzje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 365 |
| Total Fat | 25 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodium | 447 mg |
| Koarohydraten | 16 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 22 g |