Yngrediënten foar Taiske Fisk Wrappearre yn Banana Leaf of Fol. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Foar in 1-printige printbere ferzje fan dit reseezje sjoch: Taiske Fisk yn Banana Leaf Recipe
Do hast nedich:
2-4 fiskfilets, lykas reade snapper, salm, cod, talapia, ensfh., Foarkar fris, mar gefrissele wurde ek wur (SERVES 2-4)
1 pkg. frisse of befrijde bananenblêden ODER papieren papier of tinfol
1 frisse reade chili, sluten, ODER 1/4 oant 1/2 tsp. droeche smoarch chili
1 tsp. chili powder (fan jo lokale supermerk spice aisle)
sûch fan 1/2 kalk
1 tsp. palm sûker ODER brún sûker
03 of 09
Stap # 3: Blitz & Taste-test saus.
Saus foar fisk nei Blitzing. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Prozesje of 1 minút mingje om in dûkere Taisse saus te meitsjen. Probearje de saus foar in balâns fan sâlt, spicy, suvel en saur. As net sâlt of smaak genôch, add up to 1 Tbsp. mear fisk saus. (Tink derom dat de saus minder sâlt smaak sil as it kocht wurdt mei de fisk, dus wolst it no net sâlt wêze). As jo saur foar jo smaak, addt in tûk mear sûker. As net genôch genôch is, add more chili.
Meitsje fiskfilets yn in skel en sette oant 1/3 saus oer (genôch om fisk marine te meitsjen). Reservearje oerbliuwende saus foar letter.
04 of 09
Steap # 4 - Banana Leaf (of foil) te meitsjen.
Cutting Banana Leaf. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Gebrûk fan sizzen om stikken fan bananenblêd * (of foel / periomaart papier) te meitsjen om fisk te ferkocht, sprektaal 1 fjouwerkant, of grut genôch om geweldig fisk te winkelen. (Opmerking: as jo bliuw it fergje, koart oerwinne mei heulend wetter om elk residearje te ferwiderjen.)
Dit is ek in goeie tiid om oere oant 350 graden te foarkommen.
(* Banana-blêden kinne frik yn 'e nasjonaal / Sineeske ytfûns kocht wurde kocht.)
05 of 09
Stap # 5 - Fiskjefiskje yn 'e Leaf (of Foart / Periodepapier).
Fisearje Fisk yn sintrum fan Blêd (of Foart / Periodepapier). Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Posysje 1 filet yn 'e midden fan elke blêd (of blêd fan foel / periodyk papier).
06 van 09
Stap # 6- Spoon saus oer fisk
Fiskje mei fisken. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Spoon 1-2 Tbsp. Mear saus oer fisk. Jo moatte in genôch bedrach fan saaklike saus hawwe - reservearje dit foar tsjinje.
07 of 09
Stap # 7 - Fiskje de fisk.
Wapen fan 'e Fisk. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Boppedat fiere bananen blêd oer elke ein fan 'e filet (rjochts en loftsiden). Dęrnei langere kanten fytse (lykas wrapping fan in present).
08 of 09
Stap # 8 - Fekke Fisk op pleatsje.
Meitsje Fiskpakets op bakje. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Bliuw in bakblêd, tray, of panne mei foarklei, klokken as jo flak flak is om beperkingen te foarkommen (hjir gebruik ik myn brânende panne). Plak fiskpakken op 'e foil, pleatste siden om fisk te foarkommen fan ûnwrapping. Of, befeiligje elke pakket mei in sataystik troch it weinen fan 'e spitich ein troch it blêd (langere satagelsticks kinne yn' e heul foar dit doel snipe wurde). Dat makket foar prachtige presintaasje as bedriuw bedriuw.
Bake fiskpakken 20 minuten op 350 graden, of oant fisk flak makket en ynderlik fleis is net langer trochsichtich. Ûnderwilens heakje de liedende saus, bringt it oan in sêfte koel en wurdt dêrnei minimaal omheech te hâlden om waarm te hâlden.
09 of 09
Servje dyn Thai Fiskje!
Tsjinje Taiske Fisk op Banana Leaf. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Sikje fisken rjochts yn 'e pakketten, ofplaat troch unwrapping filets en elk inoar oer te setten nei in plaat mei in swiete bananeblêd. Top mei frisse basil / koriander plus in lytse friske snoek, as jo wolle. Slaen mei rice en de hurde saus oan 'e kant. GENIETSJE!