De Frisco 49 koktail waard makke troch Brandon Chandlor. It waard ynspirearre troch in kombinaasje fan dy sûkelige lytse fruchtkoktailbakken út 'e bernetiid en de 75 French cocktail . It is in lekkere miel fan pear gin, skuorjende peaches, en sinkende wyn.
De moaiste punten fan 'e cocktail binne ûnderdiel fan gin mei twa soarten pear. Chandlor rekommandearret Citadelle en seit dat it kiezen fan in gin is: "Ik woe net wat te trocht wurde, lykas in Lond Dry, om't jo droeche spiiske wyn tafoegje." Lûd advys en ik tink dat jo fine dat hy in geweldige beslút makke hat. Der binne in protte oare gebrûk foar in geweldige infusion lykas dit sa en it kin wêze dat jo wolle regelmjittich meitsje.
Beyond the gin, is der noch ien spesjaal ynstrumint yn 'e Frisco 49. It is in homemade roastereonlik siroop en it is maklik. Sinnewiisde pynste beperkte peines en ferweide se yn in syrup. Eartiids is in oare fantastyske yndustriële yn 'e bar, benammen yn dy pear moanne as pear en peach seizoenen oerlappe (de lêste moannen fan' e jiertelling).
Dit is in cocktail dy't in soad kearen wurkje kin, fan dy spesjale feesten oant in bysûndere nacht thús.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 ounces pear ynfûnen
- gin * (reseezje hjirûnder)
- 1/2 oun citroen sûch
- 1/2 oun roaster sirup * (reseezje hjirûnder)
- 3 ounces
- droege sinkende wyn
- 1
- Maraschino kirst
Hoe't it is
- Kombinearje citroen, siroop en gin yn in cocktailshaker mei iisbaan.
- Shake en stjoerje yn in Champagne-flûte .
- Skeppelje mei sinkende wyn en garnishje mei in maraschino kirst yn 'e boaiem fan it glês.
Pear-infused Gin:
- 1 Bartlett pear
- 1 D'Anjou pear
- Gin (Citadelle wurdt oanrikkemandearre)
- Snap de pearen yn skippen en plak yn in maas jar.
- Add gin om de pearen te dekken.
- Bliuw om 1 - 3 dei te steep (neffens smaak) yn in koele, donker plak.
Roasted Honey Peach Sirup:
- 2 pears
- Grûnzout
- 3/4 kop huning
- 3/4 beker waarm wetter
- Knipe paassen yn 'e heale en besproken mei sineam.
- Roast yn de over 20 minuten op 400 graden.
- Foegje de rustige frucht, huning, en wetter oan in itenproses of blender en ferjit goed.
- Strang goed om alle fêstigens, flesse, en winkje yn 'e kuolkast te ferwiderjen.
(Recipe Courtesy: Brandon Chandlor)
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 113 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 474 mg |
| Koarohydraten | 9 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |