De Frânske 75 is in âld favoryt yn 'e cocktailzens. It is ien fan 'e populêre Champagne-dranken dy't jo fine en in drank dy't elkenien ien kear besykje moat.
In timeless drinke , de Frânske 75 waard soms rûnom de Earste Wrâldkriich ûntstien en waard neamd nei it 75mm M1897 artillery gun dat brûkt waard troch de Frânske militêr. Amerikaanske GI 's gongen op oan' e drank en brocht it thús. It wie op 'e ferneamde Stork Club fan' e New York City dat de Frânske 75 echt hurd waard en it is sûnt ús sûnt.
Op in oantal punten yn 'e earste skiednis wie dit drank makke mei Cognac yn plak fan de gin. Gin bliuwt de meast populêre basis foar de Frânske 75, al binne der no ungeefbere manieren om it te meitsjen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 of 2 ounces
- gin (ôfhinklik fan jo smaak)
- 1 teelike
- ienfâldich siroop
- 1/2 ounce
- frisse citrusap
- 4 ounces
- Champagne
Hoe't it is
- Jou de liif, sûch en siroop yn in cocktailshaker mei iisklubjes.
- Shake well .
- Struidje yn in kâlde Champagnerflotte dy't op syn minst heul fol iis is.
- Folje folle mei Champagne.
Mear Franse 75 Cocktail Recipes
It bart alle kearen mei de populêrste cocktails : it liket derop dat der in miljoen manieren binne om it te meitsjen!
As jo in rappe sykaksje dwaan, is it mooglik dat jo twa identike Frânske 75 resepten fine.
Elke bartender hat har eigen draait op: guon adds in wat mear siroop of optille foar granulearre of puollere sûker , oaren sille guon fan 'e knibbel út it drinke nimme om troch minder boaze te lûken.
Dan is der de frage fan hokker lekker te kiezen. Populêre farianten binne de Frânsktalich 76 en Frânsk 95 en hast elke geast ( ynklusyf tequila ) is yn 'e Frânske 75 yn' t jier brûkt. Hoe is in drinker te kiezen?
Sels ienfâldich ... besykje se allegear! Serieuze, jouwe elk fan dizze resepten in kâns en besjoch wat jo it meast graach wolle. Yn alle wikseling silst ien genietsje mar in bytsje mear en einiget jo eigen persoanlike twist op.
In alternative Frânske 75. Pleatst as geweldige siroop, dit resipe skriuwt foar Cointreau. It is ien fan 'e pear resipes dy't dizze submersing makket en wurdt net beskôge as in' tradisjonele 'Frânsk 75 resipe.
Om it te meitsjen, mingje 1 ontjin gin of Cognac , 1/2 onnuorre Cointreau oranje liqueur , 1/2 ont citrus sap en 4 ounces Champagne.
In Cognac-spesifike Frânske 75. Brûk de brandy fers dine-debat en genietsje fan in resepsje dy't spesjaal foar Cognac ûntwurpen is. Tink derom dat sawol de citroen en sûker sterk fermindere wurde om de dûnserere geast oan te nimmen. Dit resepsje is in haadleap yn 'e ferneamde New Orleans restaurant, Arnaud's.
Om it te meitsjen, minkje 1 oun Cognac , 1/4 toets frisse citroen sûker, 1/4 toets ienfâldige siroop, en 4 ounces Champagne.
De Frânske 76. As jo ien freegje om in Frânske 76 te freegjen, moatte jo witte dat wodka is de geast fan keuze , dus gewoan gebrûk te meitsjen om de hjirboppe ferfang te ferfangen.
It is ien fan 'e populêre farianten op it orizjinele resept.
Der binne in soad oare manieren om it drank tegearre te setten en guon sels grenadine tafoegje. It meastentiids sjogge jo de sûch- en saubere eleminten ynwekker as it liket dat in protte drinkers mear sier foarkomme mei har wodka.
De Frânske 95. As jo oer wolle nei whisky , dan is dan ek in Frânske 75! Dit recipe fan Dale DeGroff's " Craft of the Cocktail " nimt it nûmer 95 en bourbon wurdt foarkommen.
Om dit drank te meitsjen, mingde 1-on- bourbon whisky , 3/4 toetsen ienfâldich siroop, 1/2 oun citroen sûch en 4 ounces Champagne.
Quick French 75 tips
- Elk fan 'e hjirboppe rezepten wurdt op deselde manier taret, allinich de yngrediïnten binne feroare.
- De mearderheid fan 'e tiid is de Frânske 75 foarkomt oer iis .
- In skûtel fan 3-5 ounces fan Champagne is normaal en Brut wurdt faak foarkomt omdat it in droeger profyl hat.
- Londen droech is de foarkommende styl fan gin.
- Nauw it resept, altyd brûke topklappe geasten . Dit drank fertsjinnet it!
- Slaen de Frânske 75 yn in wyngloble, flûte, of glêde klokken .
- Guon drinkers jouwe kalk sûke oer citroen.
Hoe sterk is de Frânske 75?
Dit cocktail krige syn namme, omdat it in krêftich drank is. Yn 'e cocktailwrâld is it lykwols net it swakste drank as in soad fan jo klassiske martinis en manhattans binne hast twa kear sa sterk.
Om de krêft fan 'e 75-jierrige krêft te beskôgje , litte wy it earste reseptje brûke mei in 80-behearlike gin en in 12% ABV-Champagne:
- De 2-onte pour fan gin waard it drinken sawat 19% ABV (38 bewiis) drinke.
- De 1-on-gene-gene pour it mei 15% ABV (30 bewiis) meitsje.
Wa krige de Franse 75?
Der is safolle diskusje oer de oarsprong fan 'e Frânske 75, sa't der geane oer hoe't de geast yn' e shaker giet.
Cocktailskiednis hat al lang sein dat Harry MacElhone, de Skotske eigener fan 'e populêre Harry's New York Bar yn Parys en de skriuwer fan' e mannichjierrige fan 'e bartende guides, makke de Frânske 75. Mar lykas de Gin Foundry besjocht, hat Harry de Buck's Club yn Londen as syn berteplak yn syn boek, " The ABC of Mixing Drinks. "
MacElhone is bekend om (of leauwe te wurden, dochs) it meitsjen fan grutte drankjes, lykas de Sidecar , Old Pal , Boulevardier , en sels de Bloody Mary . It liket krekt net wierskynlik dat er de Frânske 75 kreëarre om't hy in oaren kredyt joech. Dan wer, in protte fan ús cocktailskiednis is (hiel natuerlik it ûnderwerp te krijen) in bytsje ferwûn, sadat wy nea de echte wierheid witte.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 72 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 12 mg |
| Koarohydraten | 12 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |