De Essentials Drinkers moatte witte oer Bourbon
Bourbon is Amerikaanske natuerlike whisky en it is in regele produkt dat in soad ûnderskate eigenskippen hat . It is, bar fier, de populêrste styl fan 'e Amerikaanske whisky en is yn' e boppesteande wrâldrjochtregeling direkt by Scotch.
De wrâld fan Bourbon is komplekse en de brands binne in soad . As jo nije wisky of de Bourbonstyl binne, binne hjir in pear wichtige dingen dy't jo witte moatte ...
Leeftyd:
By wet moat Bourbon âlder wêze om in minimum fan twa jier yn nije oakfetten.
Dizze barrels moatte yn 'e binnenkant ferneare wurde (de measte distillers brûke in nûmer 4 "alligator" op har baren).
Bourbon op syn minst twa jier kin gebrûk meitsje fan " rjochte bourbon " op it label, salang't de leeftyd fan 'e whisky opnommen is.
Bourbon, dy't op syn minst fjouwer jier âld wie, hat gjin âldere ferklearring op 'e rige bourbon. As jo in flesje sjogge "rjocht bourbon" sûnder in leeftydsyndikaasje, dan is it op syn minst fjouwer jier âld.
Mashbill:
Bourbon moat makke wurde mei in minimum fan 51% mais. Yn 'e wurklikheid wurde de measte boarbons makke mei 70% + mais-ynhâld, mei gers as gers, weizen, of roggen dy't de rest fan it masbak meitsje .
Rye biedt in geweldige notysje foar bourbon, wylst wyt in sêfter, sweaternot jout.
Distillaasje en Bewustwêzen:
Tradysjoneel is Bourbon dûbeldestillearre om soandeelheid en kwaliteit te garandearjen. Bourbon kin net earst destillearre wurde foar mear as 160 bewiis (80% ABV).
It moat yn net mear as 125 bewiis (62,6% ABV) yn 'e barre gean, dus as it destillate heger dan is, moat it mei wetter ferwiderje wurde foardat se yn in barrel set wurde.
By botteljen kin Bourbon net oplein wurde yn legere as 80 bewiis (40% ABV).
Flavor profyl:
By wet kinne gjin aroma's of kleureadditiven oan bourbon tafoege wurde. Bourbon's algemien smaakprofyl kin karakterisearre wurde as in grutte vanilla, iken, en karameleteken. Dêrtroch makket it in perfekte whisky foar it mingjen yn cocktails lykas genietsje fan rjochtfeardich of op 'e fytsen .
Bourbonen dy't roggen yn 'e masblyf, lykas Bulleit Bourbon, hawwe in geweldige notysje. Bourbonen dy't soargen yn 'e mashbill as Makers Mark binne sêfter, sûker en in lichtere mûle.
Populaire Bourbon Cocktails:
Bourbon is in populêre basis foar in soad klassike en moderne cocktails en kin brûkt wurde yn hast elke cocktail dat net neamt foar in spesifike styl fan whisky. As in yntroduksje dêrfan kinne jo wolle mei dizze favoryt begjinne.
Populaire brouwerijen fan Bourbon:
Oarspronklik publisearre: 14 april 2010
Edited by Colleen Graham: 25 oktober 2015