Gebrûkje lytse hûnbrêden, kipferkeapers, of gruttere hûnenbrêden snijje yn strips yn dit recipe. Kapers oan 'e saus tafoegje foar it klassike lemony-hynst piccata smaak.
Meitsje Meyer citroen yn it skûtel as se yn seizoen binne.
Related
Kikkert Lemon Chicken mei Knipe
Wat jo moatte hawwe
- 4 kieblommen bûter
- 2 kieltsjes oliveelje
- 6 hûnbrêden, heulende, sûnder hûd, likernôch 5 of 6 ounces elk (2 pûn)
- Kosher sâlt en friske grûn swarte piper
- 3/4 cup all-purpose flour
- 1 nekke knoflook, mingd
- 1/2 tûke húskeilân, hege sodium, of heale troane wyn
- 6 kieltsjes frisse Meyer citroen sûch of reguliere citroen sap
- 2 kieltsjes kapern, drained, fakultatyf
- 3 kieltjepeallen friske hakken pearels
Hoe't it is
- Yn in grutte sûkelade of sûpe panne, heakje de bûter en oliveelje oer middelhehe.
- As de hoanne boarst is grut, ferhurde se yn strips of horizontaal te knipjen om knipsels te meitsjen. Chicken tenders kinne ek brûkt wurde yn 'e resept.
- Meitsje it miel yn in bakje of plaat.
- Snoeie de hûn mei kosher sâlt en piper. De hûd mei it mou. Arrangearje it hûn yn 'e pan en kochtsje oant brúnde en kocht troch, om alle siden oant brún te meitsjen.
- Nim de hûd nei in plaat en foegje de knibbel oan 'e panne. Koekje foar 1 minút. Foegje de hûnenbrún (of houtbrún en wynmienskip) en it citrounap. Bring in ko. Foegje de kij werom yn 'e wapens lâns mei kapers, as se brûke. Bring werom nei in ko. Ferheegje de hitte nei leech en simmer 5 minuten.
- Garnewierden mei friske hakken pearels.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 2326 |
| Total Fat | 136 g |
| Saturated Fat | 40 g |
| Unbesteatere fet | 55 g |
| Cholesterol | 779 mg |
| Sodium | 1,130 mg |
| Koarohydraten | 20 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 242 g |