Chocolade-transferblêden Photo Tutorial

01 of 10

Meitsje jo oanbod

Learje hoe't jo skokodel-transferblêden brûke om strukturearre sûkelade-dekoraasjes mei dizze foto-tutorial te meitsjen!

Chocolade-transferblêden binne ienfâldich te brûken, dochs jouwe se sûkelade-desserts in profesjonele, fertale útstrieling en in ûnderskate berik. Dit ûnderwerp leart de basis fan wurkje mei chocolade transferblêden, en sille ferskate foarbylden brûke om gebrûk fan blêdzjes te brûken foar dekken fan keken, cupcakes, en fettige cookies of snoepje. Jo kinne ek ynteressearre wêze yn 'e oanfoljende tutorial om te sjen hoe't jo in kaartsje mei sûkelade-transferblêden wappe .

Om te begjinnen, moatte jo in oantal spesjaliteit ynstruminten opstelle. Earst moatte jo ien of mear sûkelade transfekblêden nedich binne, dy't acetateplaten binne opnij mei kakaobutter en poerde itenfeardigens. Wannear't de wiete sûkelade op 'e blêden ferspraat wurdt, wurdt it ûntwerp nei it sûkel trochfierd, produktearret in moaie fisuele effekt. Chocolade-transferblêden wurde faak ferkocht oan papier-dekôrwinkels en op ynternet.

Jo sille ek sûkelade-smaakfersmoarch nedich wêze, of sûkelade. Dit snoepprodukt is aromatisearre as sûkelade, mar hat gemalen of palm oalje ynstee fan kakaobutter. Jo kinne brûkte temûkte sûkelade brûke, mar it is mear tiid-konsumint en minder prestiizierber. It is wiis foar begjinners om te begjinnen mei sûkersluting, in folle mear betroubere substân, om konsekwike goede resultaten te realisearjen. Candy coating wurdt faak ferkocht oan papier-dekoraasjes en houtwinkels, mei Wilton Candy Melts as ien fan 'e populêrste brands. De bedraggen fan snoekebeguod dy't nedich binne ôfhinklik fan jo projekt, mar jo sille wierskynlik minstens 12 ounces wekker meitsje om in lyts toertocht te wikseljen.

Uteinlik sille jo in offsetmetaal spatula hawwe . De sûkelade sil ferspriede wurde yn in tige düne, hiel sels lizze glês oer it transferblêd, en dit is meast effektyf mei in offset spatula dien. Jo sille ek wat boekwaren of sarkofokken nedich hawwe dy't jo plannen hawwe om te brûken foar jo projekt.

02 of 10

Spreke de chocolade op it transferblêd

Earst op: hoe te meitsjen fan sûkelade cutouts foar dekoraasje fan keken en cupcakes!

Begjin by it feljen fan snoeiingsboarnen yn in grutte mikrofoave-feilige bowl. Mikrofoave de opslagger foar 45 sekonden en smeekje goed. Fierdergean nei mikrofoave yn 30 sekonde ynkommens, elkoar ynrjochtsje, oant de skuorre is smel en glêd.

Ofhinklik fan jo behoeften, kinne jo net it hiele transfekblêd brûke, dus as it nedich is, it skokodel-transferblêd oan jo winske grutte te snijen. Plak it op jo wurkstasjon mei de struktureare side oanfjochtsje en de glânzige syddicht op 'e teller.

1. Lûk wat fan 'e smelte sûkelade op' e oerbliuw yn even intervallen. Tink derom dat it giet om in dünner laach te fersprieden, sadat it sparreart. Jo kinne altyd mear letter taheakje as jo nedich binne.

2. Bliuw de sûkelade yn 'e dêroer lagen oer it hiele flak, sadat alle rânen dield wurde. It is goed oft de sûkelarje de rânen giet. Litte de sûkelade foar 5-7 minuten sitte, oant it begjint om de rânen te setten, mar is net folslein hurd of bros.

03 of 10

It sûkelarje mei in knipke

Ienris hat de sûkelarje begon te setten, mar is net hurd, jo kinne it yn jo winsken foarmje. Ien fan 'e maklikste manieren om dit te dwaan is it gebrûk fan in grutte skerpe kofje. Yndrukke it knip daliks yn 'e sûkelade en skeakelje pleatsen, rjochthoeken of trijehoeken. As jo ​​fine dat in grutte sûkelade fan 'e sûkelarje oan' e knibbels is, of wurdt troch 'e snuorren "slein", wachtsje noch in minuut of twa foar de sûkelarje om fierder te setten.

Nei't jo de besunigingen makke hawwe, lit de sûkelarje folslein op keamertemperatuer sette, of it ferhaal trochgean mei it fêststellen fan it flak yn it koelkast.

04 of 10

Brûk de Shapes om dekorkes te dekken

Ienris de sûkelarje is hurder, sjoch de sûkelade stikken fan it transferblêd geslacht. Jo kinne dizze prachtige foarmen brûke om de tops fan keuken, cupcakes, of plated desserts te dekorearjen.

De bôle dy't boppe beskreaun waard fersierd mei sûkelade-transferblêd skuorren en yn in bûtenkant fan sûkelade wekker. Jo kinne dizze wrappingtechniek learje troch te besjen dizze foto-omoriginale te lêzen hoe't jo keuken yn sûkelarje wikke .

05 of 10

Brûk cookie-cutters om de sûkelade te meitsjen

Jo moatte jo sels net beheine om it sûkelarje mei in mes. Jo kinne hast alle sûkeladefoarm produsearje dy't jo kinne foarkomme troch gebrûkers fan cookies! Sharp, goed bepaalde metalen cutters wurkje it bêste, lykas guon plastike cutters hawwe rânen dy't te breed en dull binne om effektyf te wêzen. Eartiids wachtsje oant de sûkelade op 't tuskentafel tusken seldsume en folslein ferhurde is, en de skutter yn' e sûkelade fêst stiet oant al de ein nei de boaiem.

06 of 10

Dekor Cupcakes mei chocolade

Nei't de besunigingen makke binne, kinne de sûkelade folslein yn kamertemperatuer of yn 'e koelkast sette foardat se sille safolle fan it blêd ôfblaze. Brûk se oan om dekortsjes, cupcakes of oare pasten te dekken.

Dizze metoade produkt typearret mear ôffal, lykas de sûkelarje dy't de snútfoarmen omkrint wurdt faak ûnferwachte foarme en netattraktyf. As de sûkelade tsjuster is, kinne jo it bewarje en it werderje mei opnij snoeihout. It lytse bedrach fan kakaobutter en kleur fan it transferblêd sil net sichtber wêze as it wer opknappe is.

07 of 10

Pipe Chocolade op 'e blêden

Sertifisearje jo winske ûntwerp direkt op 'e strukturearre kant fan it transferblêd. It is it bêste om it net te dun of brekber te meitsjen, oars kin it brekke op it ûntfangen fan it blêd.

08 of 10

Dekorearje mei pipetfoarmen of wurden

Litte de sûkelade folslein yn keamertemperatuer of yn 'e koelkast sette foardat se sille it folle ôfstekke fan' e blêd. Ik hâld fan dizze technyk om gebrûkende foarmen te meitsjen foar toetsjen fan cupcakes-ik hâld fan de tafoege hichte en dramatyske útsjocht it gewoane cupcakes.

Jo kinne ek dizze technyk brûke om de wurden te pleatsen. Stel dan hoe't in aardige cake mei "Happy Birthday" útsprekke soe yn glossy, prachtige dekorearre brieven.

09 of 10

Brânwachtferslaggen op dûbele sûchden

Alle hjirboppe technyske techniken binne bedoeld foar it meitsjen fan keuken en pastoaren. Mar jo kinne ek transferblêden brûke om sûkelade-dippe behâlde te dekken! Dizze metoade wurket bêste mei in flak oerflak, dus ik advisje it gebrûk fan it foar smoardende sandwichkoekjes, of karamel, toffee, of ganache-kwadraten. It boppeneamde foarbyld brûkt gebrûk fan sûkelade crème mei sânbrêge, dy't geweldich yn sûkelade fytte!

Begjin troch te ferwurkjen fan jo transferblêden yn lytse fjilden wat grutter dan de objekten dy't jo dûke. Jo sille ien transferblêd fjild nedich hawwe foar elke stipe item. Dip in koekje of stikje sûkelarje yn 'e smelte sûkelade, en pleatst it op in bakblêd mei wakke papier of folof. Wylst de sûkelade noch wiet is, set de strukturearre kant fan in transferkapping op 'e boppekant fan' e sûkelade en brûk jo fingers sanft om drukke te litten en meitsje derfoar dat it hiele oerflak fan 'e sûkelade kontakt is mei it blêd. Folje dizze proseduere mei de oerbliuwende sûkelades en transferje de fjouwerkanten.

10 of 10

Jo dippe artikels binne no no dekorearre