Mandelbark is de perfekte konfeksel om te meitsjen as jo in ienfâldige snoepje wolle om sels te ferjilde of as kado. Chocolade - yn dit gefal, wyt sûkelarje - is fersmyt en kombineare mei toastige amandels . It gemak wurdt dan ferspraat oer in bakblêd en ferkocht oant fêst. Dan krekt de hoarne yn ferlykbere stikken brekke en genietsje. Moarnsbark is in prachtich sûkelade foar de fakânsjes, en wis dat jo freonen en famylje jo graach wolle!
Wat jo moatte hawwe
- 1 beker hielendal, blanchearde mangels
- 16 ounces wite sûkelade (snel yn lytse sels stikken as hielendal)
Hoe't it is
- Foarkomke oant 350 F.
- Spriedmandels yn in ienich lagen op in koekje. Bake op 350 F foar 10 oant 12 minuten, opmerklik rêstich oant tefolle brún. Set besocht om te kuile.
- Heat chocolade oer hege waarmte yn in dûbele boiler of mikrofoave oant te lizzen. Net oerhelle.
- Stoarme toandee amandel yn seldsume sûkelade.
- Spriedmiket op in wakke papier-linende bakblêd. Ferkeap oant fêst.
- Brekke yn ferlykbere stikken. Meitsje in kâld, droege pleats.
Chocolate Melting Tips
Hoewol wyt sûkelarje is net eins in sûkelade, om't it gjin sûkelaristfeiligens befettet, wy meie it gebrûk meitsje op deselde wize as molke en tsjustere chocolade . Mar wyt sûkelade hat in hiel ferskillende make-up en in legere brânpunt as dûnkerere sûkelarje, wêrtroch it hurder is om te smeljen as molke en tsjustere chocolade. Wite chocolade 's brânpunt is 110 F, en de dûnkerige sûkelade ferbrûpt op sa'n 115 F. Dat kin net as in grutte delta wêze, mar dizze fiif graden binne it ferskil tusken glêd, meltich chocolade en in fêste, skorstige massa. En as it oertsjûget, dan is it net it fertsjinjen.
Dêrom is it wichtich om wyt sûkelarje tige seldsum. Mei in dûbele boiler is de meast betroubere metoade, mar jo kinne in mikrowave brûke as jo dit yn stapelje. As jo nei de dûbele boilermethoch folgje, moatte jo der wis fan wêze dat it wetter yn 'e boaiem is krekt in simmer en net siedend - ek beppe dat wetter net oan' e boaiem fan 'e boppekant rint of yn' e sûkelade komme kin (dit sil feroarsake de sûkelade om te fangen). Nim de boppekant as der noch in pear spilen fan sûkelade binne en rûgje om har yn te lizzen.
As mikrofoaning, set 50 oant 50 prosint en koken yn 30 sekonden yntervallen, nei alle reden. Nim it bôle fan 'e mikro-foam ôf, foardat alle sûkelasmuoide is smel en reitsje te finen - de restige waarmte sil de oerbliuwende stikken mûle.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 137 |
| Total Fat | 9 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 17 mg |
| Koarohydraten | 12 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |