01 of 05
De meast fan 'e Fresh Seasonal Spargel meitsje
Fresh Spargel. Getty It Britske spearpas seizoen is in hichtepunt fan 'e itensie kalinder, mar it seizoen is koart, mar acht wiken fan april oant juny - dat it ite as jo kinne.
Asperagus is hast jierliks beskikber, mar foar it bêste, kieze en spjalte spearpas yn 'e seizoenen. Ik fiel my herte lokwinske te keapjen fan it wakspapier ynbrekke bundels as tûk, stevich en libbene as in trije-dei-âlde lichem yn 'e súdlike kontininten.Selektearje spargel: By it keapjen, sykje nei helder, griene, evenlykleurige, fermindere en ûnbewust spearen mei knappe knoppen - perfekt. Yn it Feriene Keninkryk hawwe wy lege dûnsje griene spearpas, mar ik haw prachtige oantinkens foar it iten fan 'e fette wyt en pears, frânse spearen.
Koken spargel: Spielje sels spize spearen yn 'e buert fan' e basis fan 'e blom en de boaiem fan' e stem mei keukenstring en de spearen stean stean mei gewoan de stiennen yn siedende sâlt wetter - dit soarget de delicate tips om te steamjen.
In spargel hokker is in nuttige oanfolling oan 'e keuken, lykwols as spearpod kinne ek plat kofje wurde yn in grutte bronende panne it is gjin need.
It sil om 10 minuten nimme om de spearen te tenderjen te meitsjen en jo kinne troch it pjutten fan it leechste diel fan 'e spear te probearjen mei in skerpe mûs. Slaen it bündeldert ophelje - gebrûk fan twa foarsaken ûnder de snaren knippe - litte de spearpas op in frisse, skjin teektentúch om te dragen.
02 of 05
Soenen foar jo spearpas
Asperagus Koe Fondue. Getty Images As spearpas is frisse, ik fyn it gewoan lammed mei sâlt, ferklearre bûter - lekker. Sauses binne prachtich en de Frânsen hawwe endlizzende listen fan har, meast basearre op Hollandaise - de saus dy't in protte kompetinte koksen oan triennen hat. As jo net te strang binne oer gebrûk fan masjestuden Hollandaise kinne realisearre wurde mei near perfekte resultaten yn in food processor.
Of foar in echt spesjale manier om spargel te tsjinjen, probearje it mei tsiisfûgels.
03 of 05
Starter en ljochtfeesten brûke spargel
Asparagus Muffins. Britske Spargel De skientme fan Asparagus is it kin in ienfâldige starters of in folslein gebrûkse haadkursus wêze. Dit grutte fekânsje kin ek brûkt wurde yn it bakken . Hjir binne in pear suggestjes foar lytsere, lichtere platen foar starters of in lichte middei.
04 of 05
Eartiids heerere skûtsjes brûkende spearpas.
Beef, Britske Spargel en Teriyaki Dressing. Britske Spargel En foar wat in lyts swierder ...
- Marokkaanske krustige salmon en spearpas
- Asparagus wyt pizza
- Asparagus Tart
05 of 05
Asperagus Around the World
Spargel en Asian Salad. Britske Spargel Asperagus is in favoryt fekânsje net allinich yn Ingelân, mar om 'e wrâld. Hjir binne guon fan myn favorytjes fan About's Food Guides om it spesjale seizoen noch better te genietsjen te genietsjen.
- In lekkere Asparagus Soup mei wite spearpas
- Pracht ienfâldich roasted spearpas