Ek bekend as chow-chow of piccalilli, is dizze griene tomato-smaak in súdlike favoryt, en it is geweldich mei sausen, swart en ham, of tsjinje mei hot hot dogs or burgers. It is ek in poerbêste manier om 'e ein fan' e seizoen griene tomaten te brûken.
De smaak is in kombinaasje fan hapke griene tomaten, koar, ounjes en poppen. It griente wurdt tegearre mei in mingfoarm fan smaak, brún sûker en sûkerjen brocht.
Related
Green Tomato Relish
Wetter - Agrarwetter
Wat jo moatte hawwe
- 5 beker groeiden happe griene tomaten (sa'n 5 tomaten)
- 5 beker groeit hout koel (sa'n 1 1/2 pûn koar)
- 1 1/2 poppen tinbeurt giele sipel of in sûpe sipel
- 2 beker groeit happen piper, op syn minst 1 read foar kleur (ûngefear 4 poppen)
- 1/3 cup
- keuken en kanaal sâlt
- 2 1/2 poppen sittich
- 1 beker
- ljocht brún sûker, ynpakke
- 1 oseaan giele sardadedsjes
- 2 keunsten
- knoflook, lyts mins
- 1 teelokelselselke sied
- 1/2 teaspoon read poppen flak, of foar smaak, fakultatyf
Hoe't it is
- Kombinearje it slachte griente yn in grutte net-aktive wetterkessel of bôle. Foegje it sâlle en rûn om grûn te kombinearjen. Cover en lit stean foar 4 oeren of oerwâlde.
- Preekje de keaper en jarren . Foegje wetter oan in grutte kanaal mei kanaal en heul nei in ko; It waarmte ferminderje en in simmer hâlde. It wetter moat heech genôch wêze om op syn minst 1 inch boppe de folle glazen. Ik haw gewoanlik sa healwei iten, en ik hâld in keamer of pot fan siedend wetter op in oare brâner om te tafeljen nei de kanaal as it nedich is. Waskje glêzen grûn en waarm wetter yn in lyts bűn; lit de linnen yn 'e sauspan en bring it hast oan' e ko; Hegere waarmte oant tige leech om de linnen te hâlden.
- It griente drage en grouwe spielje.
- Yn in grutte net-aktive sûker bringe de wyn, brún sûker, en sied en spiismen nei in ko. Reduzje de heft nei midsmjittich en bliuwt 5 minuten te simmerjen. Add it drained griente en bringe nei in ko. Reduzje de heft nei midsmjittich en simmer 10 minuten.
- Mei in slottige leppel, pack it griente yn taretbere jagers. Ofdieling griente mei de pylkere flüssigens, wêrtroch ûngefear 1/4-inch hoofdspace.
- Mei in skjinne húnde túm wipe de rimen fan 'e jagers. Plak de flakke lidden op 'e glês en dûke kappen mei skroeven ringen dicht, mar net oergean. Arranzje de folle jagers yn 'e kanaal en kieze mear wetter, as nedich, op syn minst 1 inch boppe de glisten. Bring in folsleine koel. Cover en fierder sied foar 10 minuten. Ferrifelje de relys nei in opslach om folslein te keukjen.
- Kontrolearje foar dûbels (it midden fan 'e kappen moat in klappende lûd makke hawwe by it koeljen en sil depressyf bliuwe.)
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 23 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 601 mg |
| Koarohydraten | 5 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 0 g |