Easy Greek Spinach Pie mei kaas

01 of 16

Spinach Pie mei kofje

Spanakotyropita (ek wol spanakopita neamd)

Tekst-allinich resept

Dit is in famyljelid, om't it fluggere en makliker is as inkele oare ferzjes.

Dei 1: It feljen meitsje

• 4 pûn fan frisse spinach, wosken, trimmen, en sloopt
• 1 grut of 2 lytse froulike ûneigen, hurd
• 2/3 pear olieöl
• 1/3 telt wetter

Mei middele heul, saut de sipel yn olive-oalje oant sêft. Spinach en wetter taheakje, bringe nei in koeweit en dek. Reduzje de heft nei leech en kiezen foar 20 minuten, rêstich út en troch. Set in kolander om te drage. As koelde, dekke en trochgean yn 'e koelkast oerlizze.

Dei 2: meitsje de Pita (foto's)

• spinach fan dei 1
• 1 aai
• 2/3 pûn fan stevige feta-kaas
• 2 teaspoons fan friske grûn piper
• 2 kieltûpels + 2 teasponsjes fan olivol
• 1 pûn fan phyllo blêden 14 x 18 inch
• 2 ottoboys fan wetter

Taljochting: Yn tsjinstelling ta de measte ynstruksjes (sels myn eigen) kin de phyllo út 'e frijeur ôfnommen wurde om 3 oeren te foarkomjen foardat it gebrûk is (leave pakket ûnbepaald yn' e fergrutting).

De fertale spinachpoot is in favorite strjitte-iten, snack, en sels in licht haadtalich. Gean troch tarieding yn dizze stap foar stap fotos.

02 of 16

Begjin mei it taren fan spinat, en de oven foar preeat

Op de dei ien waard de spinach wilted en sette yn 'e koelkast om te dragen. No,

Spinach fuortsmite fan 'e koelkast en hâld yn' e kolander oer in bôle. As yngrediïnten wurde tafoege, sil it fierder draaie. Oare foarkar oan 350 ° F (175 ° C).

03 of 16

Beat it aai en add to the spinach

Brûk in gabel om it aai te begearjen en oan 'e spinach te foegjen.

04 of 16

Krui de tsiis en foegje de spinach oan

As de feta tsiis te sêft is om troch de hân te smakeljen (as it begjint te smiten), sette yn in bolle en gebrûk de tinen fan in gabel om lytse stikken te meitsjen, en foegje oan spinach.

05 of 16

Mienskip en aai yn spinach mixe oant goed fertsjinne

Brûk ien of twa forks om de spinach te iten mei it aai en tsiis om goed te kombinearjen.

06 of 16

Untsjogge de phyllo en tellen de blêden

Om't de heule balken fan phyllo op 'e boaiem brûkt wurde en de oare heul boppe, begjinne troch it oantal blêden yn it pakket te fertsjinnen.

07 of 16

Brûk de helte fan de phyllo-platen oan 'e boaiem fan' e oalje pan

Oal in panne mjit deselde of wat lytser as de phyllo blêden mei 2 oseaunen fan oalje mei in pastryboarstel. Hâld de helte (lês fierder lêze)

phyllo yn 'e panne, yn alle oerlapkes falle en 2 teasponsjes fan olivelje op boppe.

08 of 16

Brûk de phyllo mei de oalje

Ferfolje fierder yn ien oerlapje oant de ûnderste lagen past de boaiem fan 'e pan.

09 of 16

Jou it spinaksgemerm yn 'e panne

10 of 16

Sprekt de spinat op it iens oer it dough

Brûk in gabel om de spinach en tsiis mixutre te ferpartsje oer de phyllo-dough.

11 of 16

Lege oare helte fan 'e phyllo blêden boppe

Brûk alle oare blêden fan dough foar de top. Folje yn 'e overlap sadat de blêden passe yn' e pan. (Fuortsmite lêze hjirûnder)

Om in glêde boppe te meitsjen dy't de felten fan 'e dough fersteart, bliuwt ien blêd út' e boppeblaach, en set it boppe op 'e oare lagen. Trim de rânen mei in skerke om de panne te passen.

12 of 16

Brûk in skerpe mjit om yn 20 stikken te snijen

Kear de hiele wei troch nei de boaiem.

13 of 16

It hat net perfekt te sjen

Phyllo (filo) dau is geweldig fergees. De besunigingen moatte net perfekt wêze en de top moat net perfekt glêd wêze.

14 of 16

Brûk jo hân om 2 teeltsjes fan wetter iens oer it top te sprieken

Set in lyts wetter yn 'e hân en spjirre. Wurkje mei lytse mjittingen fan wetter om evenigje te ferwurkjen. Rôlet de tenei net mei wiete hannen.

15 of 16

Bake op 350 ° F (175 ° C)

Bake op 350 ° F (175 ° C) foar 30-40 minuten of oant gouden brún.

16 of 16

Snit en tsjinje

De filling sil hjit wêze, dus de stikjes koelje foar iten. Yn Grikelân wurdt spinach-pie wurde warskôge of by keamertemperatuer.