Dizze saffronreis kin allinich it maklikste reisrezept wêze dat jo altyd meitsje. Meitsje gewoan in pear yngrediïnten en lit se yn jo rice koerje sjouwe as jo mei oare dingen komme. Saffron rice makket in lekker begelieding foar alle soarten Súdeast-Aziatyske en East-Yndiaaske gerjochten mar is lykwols prachtich om te nimmen oan hast alle westlike skûtel dy't jo maklik meitsje kinne (it is benammen leuk mei roastehier of swart, of mei alle soarten fisk of seafood plat). GENIETSJE!
Wat jo moatte hawwe
- 2 tassen wite
- Taiske jasmine-dûkereis *
- 2 en 1/2 beker goed tefolle hynder OER as fegetarysk, gebrûk fan gemalen of faux-hynder
- 1/2 tsp. saffron threads
- 1/2 tsp. turmerik
- 1/4 tsp. grûnkún
- 1 nekke knoflook
- 1/4 to 1/2 tsp. droeche smoarch chili (beskikber yn 'e gewoane fyts)
- 1 oant 2 s.
- Fisk saus ODER 1/4 oant 1/2 tsp. sâlt as fegetarysk
- squeeze of citrus juice
Hoe't it is
Foar saffronreis op jo stofopop sjoch: Taiske Saffron Rice Recipe (stovetop ferzje) .
- Meitsje in stock op in pot en plak oer hege hit op jo hoof. Bring nei in koel en foarkomt út waarmte. (As it gebrûk fan stock kubes of puol is, binne der wis fan dat se yn 'e siedende wetter goed oplost binne.)
- Foegje de saffronfaden , koarmerk, kimen, knoklijk, chiis en fisk saus of sâlle oan 'e hjittens. Goed riere.
- Meitsje dit gemienskip yn jo Reiskoer tegearre mei it Reis. Stir en dekke. Skeakelje op 'e koer.
- As rice wurdt dien, flústje mei in gabel of stokken (it droechte chili kin nei de boppekant opstien wêze - gewoan ynrinne). Keukentest foar salzens, as it nedich is in lyts fisk saus of sâlt. As te sâlt, add in squeeze of twa fan citroen sûch (hoe salfere jo rice draait hinget ôf fan 'e sâltgefoel fan jo stock).
- Slaen jo Safranoar as in sealdûke mei hast súdeast-asiatyske, Yndyske, of West-fare, kinne jo kieze, en ENJOY!
* Rice Tip: Foar dit resepsje kinne jo derfoar wêze dat allinne Taisse jasmine reizen - oare soarten net suksesfol wêze kinne (bgl. Net brúnere rice , koarte krystreis, sûkerreizen, of minuere rice) brûke.