Dizze populêre sûkelade saus nimt mar 5 minuten koartskeil, en it is folle better as alle winkel-kocht sûkelade kocht. Keuken fan sûkelûken krijden net itselde tastean nei't jo dizze frisse, rike, en tige sûkelade-ferzje probearje.
Wapens de sûkelade saus om in heule fudge sundae te meitsjen of it kâld te tsjinjen of by keamertemperatuer. Drizzle de saus oer ijs of brûke it om in chocolade-chip-pie of pûn kok te pleatsen . En it is in geweldige topping foar sûkeladepipkes !
Hoewol dizze basisk saus is prachtich as it is, kin it op ferskate wizen fersterke en ôfwikselje. Sjoch op de tips en farianten ûnder it resept foar guon alternatyf smaak ideeën.
Wat jo moatte hawwe
- 2 1/4 poppen sulveren sûker
- 3/4 beker ûnwissige kakaopulver
- 1 1/2 jitstiennen allinich miel
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1 1/2 tassen molke (hiele melk oanrikkemandearre)
- 1 oseaan vanilla ekstrakt
Hoe't it is
- Meitsje de granulearre sûker, kakaaspul, miel, en sâlt yn in middelgrutte sipel, tegearre mei 1/2 pear fan 'e molke en fiskjen yn in dikke paste.
- Foegje de oerbliuwende molke en bring it gemak nei in ko; wiskje om grûn te ferbliuwen.
- As saus de saus komt nei in koeweide, ferheegje de heft nei leech en simmer tige fûstich foar 5 minuten, wekker faak. Fuortje fan waarmte, tafoegje de vanille ekstra, en lit de saus kalderje.
- Bewarje de saus yn 'e kuolkast foar oant 2 wiken, bedekke.
- Wapen de saus yn 'e mikrowave of op it stofop, as jo wolle.
Cooking Tips
- De saus kin hjitte of kâld brûkt wurde; op iis, kofje, fruit, of kombineare mei molke om in snelle beker fan heale sûkelade te meitsjen (mingde melk en sommige saus oan jo eigen smaak).
- Hâld it saus oan 'e hân oer it hiele jier, sa't it in fegetarysk bedrach is en in bytsje in lange wei giet. Foar in lichte dessert mei in sûkeladefeksje, in pear bananen, skjinmeitsje mei walnuts, en dêrop drukende wat fan dizze sûkelade saus: in elegante en befreone dessert mei in protte tekstuer, smaak, iten fan 'e molke en bananen, en Folle lytse fet (hoewol it sûker hat). It kin makke wurde mei fegetale of sels skjilmilch, foar in prachtich fatsoenjen as serieus in fet ynkommen is. Wolle it sa goed as mei hiele melk? Nee, mar it sil sawat like goed wêze - in fairere kompromis foar sa'n rike, sûkelade smaak.
Ôfwikseling
- Oranje liqueur en in bytsje oranje-siel taheakje foar in sûkelade-soleare saus
- In pear tafelspulpen fan Bourbon en guon tsjerken tafoegje foar in cherry-sprong-chocolade saus
- Add some mint extract and chopped fresh fruity leaves for a chocolate mint sauce
- Add some crushed peppermint candy for a chocolate peppermint sauce
De resepsje makket sawat twa beechen fan sûkelade saus of sawat 2 dozen 2-ûnepens.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 134 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 101 mg |
| Koarohydraten | 29 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |